今が旬です。” あゆ ”

昨日、気分転換にふらっと寄った、ファーマーズショップ”おうみんち” にて求め、朝食時に美味しく頂きました。 製造は住まいのごく近く！たずねてみたい気分です。 昨年も楽しんだ”ゆり”それも真っ黄色！日を追うごとにアップする。 しょうかな？ 　　　　　　　　　　 　　　　　クリック ＝5/13monday開花＝ ＝＝＝　　　＝＝＝　　　＝＝＝ 今日の買い物・畑の道すがら 左はヒル . . . 本文を読む

夕食でも? 二男実礼から、瀬田川畔 老舗 『ちか定』 へ

懐かしい「ちか定」へ実礼と行きました。琵琶湖畔瀬田の老舗です。 吉田家はことある毎にこの店のウナギ丼を頂きました。二男実礼も 美味しいウナギを子供の折に食べさせてもらった。と 肝焼き、と　ウザク　です。 左は私分、右はごはん大、実礼分です。 クリック拡大 【歩きメモ】 7982歩・6.2km・55m・62g・1945kcal 日記風川柳 「GG４人 ｵｰﾅｰ取りで 楽しんで」「クズつ . . . 本文を読む

焼きビーフンの冷凍（ｹﾝﾐﾝ）がやっと見つかりました。

懐かしい味の焼きﾋﾞｰﾌﾝがﾈｯﾄで見つかりました。大型ｽｰﾊﾟｰに行く と必ず冷凍食品担当の店員さんに尋ねてましたが、イヤーうちの 店では仕入れてませんね！大津瀬田ﾄﾗ○○ﾙと堅田駅前の大型ｽｰﾊﾟｰ では守山転居後数回買いましたが昨年暮れには無くなってました。 残念！冷凍弁当宅配ｼｮｯﾌﾟから試験的に取り寄せて見る中特別ﾒﾆｭｰ に載っていたのでもちろん早速注文です。 今朝は初めての味を頂き . . . 本文を読む

25号台風！珍しく韓国に上陸、その後日本海から北海道へ・・

滋賀県守山琵琶湖大橋付近は、午前中雨！昼過ぎから荒天に 午後３時頃には突風と横殴りと吹き降りで、買い物から帰宅 して、駐車したが、ひととき車から降りられない強烈な風雨 ふと、北の上空は青空でしばらくして晴れ間が現れた。その 後は落ち着いた空の様子が続いて夕暮れが迫っている。 午前中の気温はなんと29℃と夏が戻った様な蒸し暑さ、昨日 は22℃～24℃だったので・・台風が南の空気を運んできたの だ . . . 本文を読む

終日曇天小雨！気分一新ピーマン肉詰めを作ろう。

昼過ぎに気分転換のため買い物に出かける。古いママチャリの タイヤの空気を気にしながら、約２百㍍先のピエリTOKUYAへ すっかり主婦している自分に納得し買い物を楽しんでます。 最初というか、気になる果物売り場を一通りチェックします。 ベトナム産のドラゴンフルーツが１個百円！とグレープフルー ツ中型１個７８円・・夏から秋の果物の陰に隠れてアメリカ産 グレープフルーツには目が止まらない。 . . . 本文を読む

もりやまフルーツランドで梨の選果作業！

    　   　 ～～～　　　～～～　　　～～～ 守山・桃源郷   硬い桃が美味しい？　へ？皮のまま食べられる？ 過去の、桃の美味しさ　とは違う店主のアピール！！ とにかく、この場で美味しい桃を食べたい。と無理を言いますと・・・  これを、どうぞ・・・良く洗って、かぶりつきましたが　” . . . 本文を読む

好きな作業の１つ！

  他の好きな作業は？・・土付きラッキョを綺麗にしてラッキョ酢に漬け込む作業！ 以前には、長女宅用、長男用と私用と三軒分を漬け込むのが楽しみでした。 だが、ラッキョの今日的ニーズ低下で今お休みしています。要求があれば考えます。 この山椒実の炊き込みは私自身の楽しみです。 炊きたてのご飯にパラパラと乗せて食べるのが 好きです。次男はこの魅力はまだ分からない、と 長女、長男は無反応 . . . 本文を読む

MELOGOLDにこの頃はまってます！

メロゴールドは (グレープフルーツ×ブンタン）× ホワイトグレープフルーツの掛けあわせでできた果物です。例えますと、ホワイトグレープフルーツの酸味を抑え甘味を引き立たせたより食べやすい果実です。メロゴールドはブンタンを親に持つので外皮が厚く日持ちのよい果物です。グレープフルーツの旬(3月～5月)の時期まで待てないという方にはオススメの柑橘類です。名前の由来は、「Mellow . . . 本文を読む

今朝も暑く微風に救われました。午後はミニトマト、伏見トウガラシ、茹で枝豆を配る。

  【歩きメモ】 12471歩・8.72km・1h55m・78.1g・２２9５kcal 今日のGGのスコアー 22･19=41   後半24･21=45　ｲﾝﾜﾝ無 日記風川柳 「難しい　さらに乾いた　コースでは」「炎天下　じわじわ暑さ　汗流れ」 「こんな日も　高校スポーツ　大声で」「やがて来る　甲子園での　闘いが」 １年前の今日のブログ &nb . . . 本文を読む

体力回復に努めてます。チヂミ風お好み焼き作りました。

高知産ニラを一束！豚肉切り落とし、合い挽きミンチ、山芋、キャベツ、 シメジ、キヌサヤ、玉葱、卵、ひまわり油、小麦粉、パン粉、調味料 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（塩こしょう、みりん、ねこぶ出汁） 大フライパンで１枚、小フライパンで２枚が焼き上がりました。 先ず、玉葱みじん切りとミンチとキヌサヤを炒めます。次に、キャベツと シメジと豚肉を別に炒めます。 （塩こしょう・ニ . . . 本文を読む

春キャベツで再挑戦！ロールキャベツの出来。

勝手気ままな毎日！作って見ようかな？キャベツロールを ピーマン肉詰め年間１０回としたら、このロールは３，４回の挑戦！ ＃＃＃ ＝＝＝ ### まかない用？！ ととのった仕上がり分！（比較的？） 今朝、早速！いただきました。ちょっと薄味でトマトケチャップを！  食べ過ぎに注意！ 材料 － 合い挽きミンチ、鶏肉ミンチ、パン粉、小麦粉、卵２、 各種野菜（椎 . . . 本文を読む

ちょっと遅い新年会！「よこちょうの会」

京津蹴上駅下車・・インクライン（南禅寺）無鄰菴をへて 平安神宮大鳥居 平安神宮本殿！ 川端二条東入る「よこちょう」向かい老舗漬け物屋「カトウ」 私の小学生３～５年この店の前を通り水泳教室『小堀流・武徳会』 へ通った懐かしの風景！”ふんどし ” 姿の訓練！でした。 ＝＝＝＝＝＆＆＆＆＆＝＝＝＝＝ まだ現役のカリスマ教師Ｎ氏遅れ参加！サンデー毎日の私など恐縮の至り、 それは左端のＫ . . . 本文を読む

強烈寒波が九州までも南下予報！

この季節にもかかわらずピーマンが安くて手に入りました。 久しぶりにピーマン肉詰めを作ることにしました。 『合い挽きミンチと鶏肉ミンチ、パン粉、小麦粉、細ネギ、豆腐、 卵、料理酒、根昆布ダシ、チーズ、キノコ（エノキ、シメジ）』 （シードオイル、ケチャップ、ウスターソース） 今回はピーマンを初めて縦に２つに切って作ることにしました。 火の通りが良いと言うことでやってみました。 焼きたて . . . 本文を読む

先ほども”ちぢみ”を大・小フライパンで２つ焼き上げました。

キャベツ・ロールを３回ほど作ったかな？その後は粉もの”ちぢみ ” を、これも３回ほど作りました。先ほども焼き上がりました。①キャベツ千切り ②笹がきゴボウ③ブロッコリー④キノコ⑤豚肉⑥卵⑦小麦粉⑧ネコブ出汁⑨水 ⑩生わかめ（小刻み）⑪シードオイル 　 笹がきゴボウの天麩羅が殊の外好物です。天麩羅は台所でやる勇気は無く練り物 にゴボウを入れて焼いて頂きます。 ピーマン肉詰めも又作って見ます。好物 . . . 本文を読む

フランキー・ステーキ青木亭昼食会の朝（茄子ニシン・豚鳥肉野菜煮）

得意料理に入るか？・・・茄子ニシン（今回薄味！）　　キャベツ1/4　新玉1/2　ジャガイモ大１個　豚肉ブロック・鶏肉ブロック伏見甘長トウガラシ脇新芽　調味料・・・圧力釜で　先ずニシンは茶葉で一度煮！あと落とし蓋で中火で煮込みました。　バタートースト！　ドリップコーヒー・牛乳　ベランダでゆったりと・・・くもりですねー　　 　　ーーーーーーーーーーーーーーーーーーいよいよ懸案のフランキー青木「肉のやし . . . 本文を読む