フランスパン等、少し硬くなったパンを小さな角切りにします。
ミキサーにオリーブオイル、塩、少量のトマトを入れてペースト状にします。
ペーストをパンとよく混ぜ合わせます。
テフロンのプライパンでパンをカリカリになるまで炒めます。
カリカリパン。
フライパンに、オリーブオイル、小さく切ったタマネギ、ズッキーニ、赤ピーマン、塩をを入れて炒めます。
お好みのパスタ（今回はファルファッレを使いました）を茹でて、フライパンに入れてよく混ぜ合わせます。
お皿に盛ります。
カリカリパンをたっぷりのせて出来上がりです。
