トマトのクロスティーニ
小さく切ったトマトを塩、ニンニク、バジリコ、オリーブオイルでしばらくマリネします。 ...
今日のパスタ124
カボチャとトマトのスパゲッティ。
牛肉のトマト煮（Pizzaiola）
牛肉のトマト煮はカンパーニャ州の料理です。手軽にできてトマトと牛肉の美味しさを楽しめる...
今日のパスタ125
豚肉のミートソースのラザニエ。
豚肉のカツレツ（Cotoletta di maiale）
スーパーのお肉売り場を見ていたら、豚肉のカツレツが食べたくなってお肉を購入。 私は、ロ...
イタリアの揚げパン ニョッコ フリット（Gnocco fritto）
ニョッコ フリットはエミリアロマーニャ州 モデナ地方の料理です。 小麦粉、ラード、塩、...
今日のパスタ126
ツナとオリーブ、トマトのペンネ。
ジャガイモの炒め物（Patate ‘mpacchiuse）
ジャガイモの炒め物（Patate ‘mpacchiuse）はカラブリア州 コセンツァ地方の料理です。 テ...
ハンバーガー
先日、友人達とハンバーガーの話をしていたら、ハンバーガーが食べたくなって近くのレストラ...
