シナモン

　

寒い間は『生姜』に凝り、今は『シナモン』に凝っています

毎朝、シナモン入りのミルクティーを飲まないと、一日が調子よく始まらない感じになってしまっています

とにかく、スパイスはカラダに良いと思っていて、（過剰摂取は問題があるそうです）、お料理にもやたら？スパイスを入れますが、飲み物はお紅茶だけでなく珈琲にも振り入れて飲んでいます。

ところが　母の日のあたり、どのお店も品切れだったのですよね。。。

「陳列に無いですけれど、奥の倉庫にも無いですか？」

尋ねてみますと、

　　「この頃よくそう訊かれるんです。先程もシナモンを探しておられたお客様がいらっしゃいました。何かあるんですかね？」

そうなのです、『シナモンは毛細血管の老化を遅らせる効果がある』と、ＴＶで取り上げていたものですから、きっとそのせいネ。

毛細血管は加齢に伴い血管の外側の細胞がはがれて、40代以降から徐々に減少→血流が悪くなり→肌や寿命に影響が出るそうで（シミ・皺もそのせいだと）、しかも、一度やせ細り、無くなってしまった毛細血管は元には戻らないそうで

～で、シナモンが、その毛細血管の減少を防ぐ効果があるということなのでした。

ちょっと専門的だけど、シナモンに含まれる桂皮エキスには血管の内側と外側をつなぐＴｉｅ２という分子を活性化させる血管拡張作用があって、桂皮の摂取で血液の漏れを抑制できるのだそう。

お菓子の八つ橋も良いそうですよ。

ＳｕｇａｒＢｏｕｑｕｅｔＲｕｒｉ　宮本瑠璃