六本木ミッドタウン
鎧塚さんのお店
『スイカのミルフィーユ』↑
素晴らしい＼(^o^)／
美味しすぎる☆
何が違うんだろう？？
素材からして違うのでしょうけれど
とにかく凄いと毎回思うのです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
千葉県に下宿中の娘＊
やっと 大学院試験が終わったので どこかステキなお店に行きましょうよ～♪と誘うと
まだ鎧塚さんのお店に行ったことがないと申しますので
「それは行くべきだわね♪」と、早速六本木へ。
美しい組み立てのディセール。
どれも興味深くて みんな試してみたい＼(^-^)／
(芦屋にはないですよね、ここまでの組み立ては)
最初に 冷製のコーンポタージュをお出し下さり、これがまた流石な美味しさなのです↓
職人さんのお手元が見える良いお席でわくわくしました( ☆∀☆)↓
以前 テレビで 「カカオから育てたい」とおっしゃっていましたが、
もう カカオ農園をお持ちで、そこで収穫されたカカオからチョコレートをお作りになっているのですね！
チョコレートは大好きなので いろいろ買ってみました☆
５分ローストにナッツバナナ、10分ローストのちょっと苦め、ボンボンショコラいろいろ…
発酵を感じさせる酸っぱさや苦さ、フルーティーだったりクリーミーだったり、、こんなチョコレートは他で食べたことがナイ( ☆∀☆)
面白いなぁ～♪と とても感心しました！
私は大好き。また買いに行きたいです＼(^-^)／ (東京まで！(^^;))))
私たちの到着時にはご不在だった鎧塚さん。後から入店のお客様がお知り合いのようで奥から出ていらっしゃいました。
目線はその方々に送りながらも 先ず私たちの前へいらして下さり「いらっしゃいませ」と 丁寧に深々と頭を下げて下さってから その方々のところへお行きになりました。
どんなに人気者で有名になっても このように私たちなんかをも大切にして下さる鎧塚さんのお心がしみました＊
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/
兵庫県芦屋市の自宅にてシュガーアート教室を主宰しています。(レッスン・教室開講サポート・制作承り販売)
《レッスン費用》
●宮本瑠璃のオリジナルカリキュラム通り
月一定時レッスン (２時間 5000円～)
●自由出席 及び 自由課題 【課題持ち込み】のレッスン(２時間 5500円・３時間 8000円 ＋材料費)
《レッスン内容》
●イギリス伝来の正統派シュガーアート技法各種
●シュガーフラワー各種
●ケーキデザイン、ケーキデコレーション(ウェディングケーキ・お祝いのサプライズケーキなど)
●モダンアート
●アイシングクッキー、アイシングチョコレート、カップケーキ
制作のご依頼・シュガーアートレッスンは
随時承っています。
内容・お日にちのご相談、レッスンのお申し込みは メールにてお待ちしています。
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＊SugarBouquetRuri＊
宮本瑠璃 シュガーアート教室
『瑠璃のシュガーな時間』http://blog.goo.ne.jp/sugarbouquetruri
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