モンプリュ 林シェフから習ったケーキ

モンプリュ 林シェフに作らせていただいたケーキ🍰

ノワゼットペーストのお生地に

アプリコットジャムをサンドしたケーキです。

トップには チョコレートをのしてシート状にし、

冷やしたものをカットして乗せています。

ケーキのネーミングは《Complicite》

共犯、暗黙の合意

…という意味があるそうです。

シュガーケーキデコレーター

SugarBouquetRuri

宮本瑠璃シュガーアート教室芦屋

sugar.ruri@gmail.com