どうしてこんなに好きなのか？
自分でもよくわからないんですけどね～。
栗～。
好きなものを、
好きなようにして、
より美味しく食べたい！
って、思いませんか～？
好きなものは、何ですか～？？？
今日、
ヨシノ鍋大好きなお客さまで、
「ゆで卵は、お玉1杯の水で、ピーと鳴ったら弱火にして4分、
後、火を消して4分蒸らすのが一番おいしい！」
っと、自信満々で言われました。
「ホント・・・してごらん！！！ゆで卵好きなんよ～」って、
真剣な顔で言われました。
聞いているだけで、うれしくなります。
私は・・・といえば、
栗のシロップ漬けや渋皮煮、モンブランや栗タルトも大好きだけど・・・
・・・そのまんまが一番好き～。
・・・で、今日は、ＥＣＰ（万能中華鍋）で、栗を蒸してみました。
そう～です。
夏は、トウモロコシを蒸して、
プリプリ・・・冷めても一粒一粒がぷりぷりのまんまのトウモロコシで、
好評でしたあの鍋でです。
ふたは、こんなふうに開けて～
ピーとホイッスルが鳴ったら、
１（超弱火）にして、黒のつまみを押して、（赤んべー）をして、
8分のタイマーをかければ出来上がりです。
剥いてみました。
わかる～？
渋川まで、ツルリンとむけます。
その上、ほっこほこ。
伝わってるかな～。
お塩も何もしていなくても、めちゃくちゃ甘い。
たまたま来られたお客さまに、
試食してもらったら・・・
「まだ食べてええ！」と、手がとまらないご様子。
「何でこんなに美味しん？」とまで言わせてしまいました。
うまみが、逃げていないんですよね～。
お塩も何もしていないんですけどね～。
どう？？？
この上 ↓ に、洗った栗をざぁ～と、置いただけ。
それもはる水は、これだけ ↓ （蒸した後のお湯も全く減っていません）
栗の量が倍になっても、
同じようにできると思います。
ほっこほこで、
めっちゃクチャ～美味しかったです。
トウモロコシも重ねても、
時間だけ１～2分増やせばよかったので、
美味しく出来上がります。
あぁ～今年は、栗も豊作でしょうか？
秋も本番、フルーツ王国岡山は、ブドウの種類も豊富ですよね～。
山上の青空市場さんにお邪魔したら、
こんなんも出ていました。 ↓
３種類入って５００円。
それも、とれたて。
お家用にリーズナブルで、良いです。
夕方の雷と、バケツをひっくり返したような雨には、
びっくりさせられましたね～。
雷があちらこちらに落ちています。
雷保険に入られていると思いますが、
うちで証明させてもらいますよ。
ご遠慮なくお申し出くださいませ。
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
