四つ溝柿

初めて知った柿、四つ溝柿

連休はfujikaご夫妻にお声かけ頂き伊豆高原へ行って来ました。

行きがけ伊東で途中下車して昼食のため伊東の商店街を散策、

八百屋さんで、fujikaさんが八百屋のこご主人に　「これは四つ溝柿ですよね」
ご主人　「良くご存知ですすね」

私は？？　四つ溝柿？　
主に静岡で流通する土着の渋柿、四方に有る溝からこの名前に成ったようです。
渋抜きして販売していましたがfujikaさんは以前干し柿にされたそうです。
食べて見ましたがとても甘く濃厚な、ぬき柿でした美味しかった(笑)

今年は不作だそうで渋抜きして無い物は売っていませんでしたが、
来年は干して見ようかな？。

大人の遠足

週末は大人の遠足してきました。

メンバーはdukkbillさんとcononさん、
鶴岡八幡宮→鎌倉農協連即売所→佐島→長井水産と巡って、conon邸でお魚パーティと言う企画です。

天気は快晴でも早朝はチト寒かったです。

朝７時の鶴岡八幡宮に人影は余りなく凛と静まっていて気持ち良かったです。

鎌倉農協連即売所 久しぶりき来ましたが、やはりシェフらしい人が沢山、中にはかなり有名なシェフも、新鮮な鎌倉野菜が沢山。

長井水産 長井水産は意外に空いて居ましたが魚の種類も少ないように思いました。

いよいよお料理です。

刺身の板盛り、dukbillさん作 シマアジ・カンパチ・サヨリ・。

薄作り皿盛り、dukbillさん作 カワハギ・イシダイ。

名物dukbill寿司 美味しいお寿司ですよ アジ・カンパチ・シマアジ、背身と腹身と分けて並んでします。

シッタカ
タイラガイ

dukbillさんノ奥様作 アラと里芋の煮物、conon邸の器が素敵。

鎌倉野菜のサラダ 柔らかくとても美味しかった。

この他に、赤座エビのグリルとcononさん作のしめ鯖が有りました写真を撮り忘れました。

皆でワイワイと産直巡りとお料理を作ってとても楽しい一日でした、
会場を提供して頂いたconon家と何時ものようにお料理を沢山作って頂いたdukbillさん本当に有難うございました。