今日のお弁当

仕事がバタバタでしばらく更新を休んでしまいました。

それでも、２３日は皆さんと蒲郡へ２回目の八朔メインの柑橘狩りへ日帰りで行ってきました。
参加された皆様楽しい時間を有難う御座いました。

惜しいランチも食べられて楽しい１日でした。


２５日は食品加工デイでほぼ１日キッチンに居ました。
内訳は別途。

大分溜まってしまったお弁当の記事です。
１２月１９日のお弁当

おいらん豆煮・小松菜のお浸し・塩麹漬けのアオリイカとセミドライトマトの炒め物・キャベツのコールスロー風・ブロッコリー・鰻の佃煮・モヤシとmyコーンスープ・干し柿・干し芋。

１２月２０日のお弁当

前日の残りお好み焼き(葱餅チーズ)・ほうれん草のゴマ汚し・ゆで卵・焼き押し豆腐ユカリ和え・ピーマンとハムの炒め物。

１２月２２日のお弁当

すき焼き風・ブロッコリーとカリフラワー・リンゴのコンポート・ラフランス・myリンゴと和胡桃のケーキ・鶏の唐揚げ・鰻ご飯・。

１２月２４日のお弁当

塩麹豚ヒレカツ・キンピラ・リンゴのコンポート・　　　・カニチャーハン。

シュウマイ(購入)鶏手羽の煮物・ハム・牛筋とコンニャクと薩摩揚の煮物・リンゴのコンポート・クリスマスの残りのヒスタチオのケーキ・うなぎの佃煮。

おでん・炒りタマゴ・蕪の糠漬け・秋刀魚の干物の蒲焼・うなぎの佃煮とユカリのせ御飯。

長茄子と人参の炒め物・トレビス・さつま芋のから揚げ・トンカツ・竹輪と焼き豆腐と白菜の煮物・ユカリ御飯。

最近のショコラとメジロの襲来

昨日は天気も快晴で久しぶりに自宅でのんびりしていました。(加工品も作らず。笑い)

ショコラも日の当たるテーブルの上で遊んだ昼ねしたりしていました。　　

良くみかんなどが入っているネットで遊んでご機嫌なショコラ。

少し遊び飽きる。

遊びたいけど眠い。

睡魔がやってくる。

ンンンネムイー。

寝てしまいました。

漠睡。

おまけの写真 汚い手。

何か気配を感じたようです。

外の方を気にしています。

メジロです。 ショコラが ニャニャニャニャニャ 獲りたい獲りたいとないています。

つがいのメジロが干し芋を見つけてついばみに来ました。

干し芋が大分メジロにつつかれてしまい、あちこち穴だらけに成ってしまいました
でも未だ乾いていないし、仕方なく今朝も干してきました、
帰って見るので怖い。(笑)

朝仕事前の干し芋作り。

此処の所何やら仕事が忙しくバタバタとしています。

我が家の干し芋作り。
夜は疲れているしお酒を飲んでしまうし・・・、

そこで朝作業をします。

天気予報を確かめて(数日天気な事)朝起きたら直ぐにガスを付ける、
蒸かし缶を乗せ、朝食

出勤前に蒸かし上がるので、急いで二人で皮を剥きスライス、
急いで出勤(笑)。

今日はお芋にプラスして人参もドライにすべくスライサーで千切りにして天日干しして来ました。

３回目の安納芋の蒸かし上がり、 このまま食べてもとても美味しいです。 と言うか本来はこのまま食べる物(漠)。

２回目の干しあがりの一部 昨日は風が強かったので庭のハナミズキの葉が入っていました。 干しあがったお芋を一度ビニール袋に入れて、 乾燥具合を均一にしてから、小分け冷凍にします。

最近美味しかったリンゴ 安曇野産の名月 サックリとしていて香りも良く 程よい酸味と甘味で美味しいリンゴでした。

豚バラ肉とトマトの炒め・ジャガイモと豆腐の煮物・長ねぎのオムレツ・リンゴ名月・みかん・ユカリご飯。

ふみえさん何時も美味しいお弁当を有難う。

今日のお弁当

今日のお弁当。

干し芋ボチボチ製作中、あと２回蒸す分位有るけれど、さつま芋とリンゴのケーキでも作ろうかな、
良く考えてみよう。

ブロッコリー・鶏肉のハーブ焼き・レンコンと椎茸の炒め煮・焼き鮭・産直で頂いてきたおこわとご飯。

ほうれん草と椎茸の生姜炒め・キャベツのサラダ・レンコンと椎茸炒め煮・ジャガイモの煮物・レーケーゼとエノキダケのピリカラ炒め・ラフランス・干し芋・海苔弁。

ジャガイモと小松菜の煮物・烏賊の塩麹漬け炒め・レバーケーゼのソテー・キャベツ炒め・ブロッコリー・ラフランス・チョコケーキ・海苔弁当。

ふみえさんが出かけた際に青木のチョコレートケーキを買って来てくれた、
とても嬉しい、「ふみえさん有難う」。

久しぶりに山荘へ行って来ました。

久しぶりに山荘へ行って来ました。

今年は寒くなるのが遅かったので、やっと先週雪が少し積もりました。

例年年越しまでは余り雪が積もらない山荘ですが、今年は今の所北斜面にしか雪が無く、
スキー場のオープンも例年１０日前後なのですが、今年は今週末に成りそうです。

人も余り居ない山荘周辺、お店もほとんどお休み？
何時もハイシーズンの土日にしか営業していない蕎麦屋がこのオフシーズンに営業している、

不思議だ、予約でも入ったのかな、店の中を見てみるとお客さんが吸うに居ます。
狐か狸ではなかろうな、普段客の居ない店にオフシーズンなのに客がいる。　不思議


帰りがけに八ヶ岳エコーラインで写した八ヶ岳
快晴の空に新雪を纏って神々しい位に輝いています。
この時期だけの風景です。

山荘は北斜面なので先週降った雪が５㎝位積もっていました。 寝雪になるか微妙な所です。

雪の上いたる所に動物の足跡、 これは鹿の足跡ですね。 雪の上の動物の足跡を見ているだけでも楽しいです。

佐久の産直　菜な色畑 この時期にしては商品が豊富です。 と言っても、りんご(サンふじ)・葱下仁田など美味しそうな葱色々・手芋・白菜・野沢菜・豆類がメインです。

なんと言ってもこの時期のメイン 野沢菜何処の産直でも沢山売っています。 やはり北信州。

ビタミン大根 中国原産の青首大根だそうで、 青い部分は中まで青いです。 写真には撮りましたが買うのを忘れました。(漠)

佐久の産直で売っていた白菜。 １２０円安い。

蓼科自由農場で売っていた白菜、 ６８円と１３０円 ６８円は安いです。品種の違いも有るのでしょうが、上の佐久の白菜の方が明らかに美味しそうです。 でも私は６８円の安い白菜を買ってきました。(笑)

この日はスーパー３店、産直６店の計９店を巡って来ました。
楽しかった。

さて、山荘は年明け仕事が落ち着くまでは行きません、
厳冬期の山荘は氷の世界。(笑)