今日のお弁当

５月３１日今日のお弁当。

ホウレンソウのお浸し・里芋の旨煮・カマスの炙り焼き・蕨のお浸し・ミニハンバーグ・トマト・アミガサタケとサツマイモと玉ねぎのスープ。

スープはサツマイモと合わせて見ましたがとても美味しいスープに成りました。

わらび山荘の山菜

山荘の遅い春蕨も顔を出し始めこれから良い季節に成っていきます。
先ずは、山菜から独活や蕗は未だですが、コゴミに続き色々な山菜が顔を出し始めました。




じゃん・わらび山荘の蕨今年も採れました極太のヌルヌルで美味しいですよー。

アイコ　(ミヤマイラクサ) かなり鋭い棘が有りますが茹でると気にならなくなります。 とても人気のある山菜です。 胡麻和えにしました。

ボウナ (ヨブスマソウ) ヨブスマ＝コウモリ コウモリが飛んでいる姿に似ているから、 香りの強い山菜ですが、 意外とマヨネーズと会います。

シドケ　モミジガサ この山菜も美味しく人気が有ります。 食べ方のレパートリーも広いです。

今日のお弁当

今日のお弁当

ここの所お弁当を持って行ったり行かなかったたりと色々な日々でしたが、
お弁当が３つもたまってしまった、こまめに出さなくては・・・。
５月２８日

ルッコラとサラダ春菊・牛筋と玉ねぎの味噌仕立て・エリンギと椎茸と豆苗と豚肉の炒め物・豆苗チャーハン・スイカ。

５月２９日

シドケとアイコお浸し・豆苗の油炒め・豚肉と玉ねぎの軽い煮込み・コゴミのマヨネーズ和え・スイカ・蕨・ユカリと新ガリのせご飯。

５月３０日

ジャガイモとベーコンの炒め物・エリンギと小松菜の　　・筍と人参の煮物・蕨。

昨日キッチンガーデンのきゅうり初収穫
一寸早めの収穫です。

初収穫のきゅうりは四葉系でイボいぼのトゲとげです。

一本なので味噌を付けて、みずみずしくて美味しかった。

八島湿原の日の出

２７日の早朝八島湿原へ行って来ました。

これからの時期ビーナスラインは交通量が多くなるし、八島湿原の駐車場も小さいのですぐに満杯に成ってしまいます。

早朝(５時前)の八島湿原は人も少ないし(カメラマンが多少居ました)静かなのでとても気持ちが良いです。

毎年この時期は(かなり有名らしい)・日本の音百選・にも選ばれている八島湿原の、シュレーゲルアオガエルとヤマアカガエルの澄んだ鳴き声が湿原に響き渡りそれは清々しい気持ちにさせてくれます。

姿は見せませんがヤマアカガエルはキィララララとかキィララ
シュレーゲルアオガエルはキリリリリとかカララララ泣きます。

もうしばらくこの清々しい鳴き声は聞くことができます。

ビーナスラインから見た白樺湖と蓼科山の夜明け。

蓼科山の裾野から朝日が昇ります。 カメラマン(かなりご年配の方々)が盛んにシャッターを切っています。

湿原の池塘に朝日が映えてきれいです。

うーーん、今日はいい天気。

木道の向こうに未だ芽吹いていないダケカンバと鷲ケ峰、 標高１６００ｍの湿原の春はこれから。

八島湿原には四季折々良く来ますがこんなに早く(日の出時間)来たのは初めてだったですが、
清々しくとても気持ち良かったです。

八島湿原ビジターセンター　http://park2.wakwak.com/~vc527000/#mail
ライブカメラ　http://nature2.jp/marsh/

山荘のアミガサタケ出ました。

今年も山荘のアミガサタケが沢山出ました。

週末、山荘の山桜の花が終わったのでアミガサタケが出ているだろうとチェックに行くと、
出ていましたそれも今までで一番沢山！やったー。



採れました沢山、大小取り混ぜて４２個？大収穫です。
これって「草刈りのおかげ」(ダイハツのコマーシャル風)

風通しの良い所を好むフミガサタケ、毎年草刈りしたので沢山出たようです。

ジャンボサイズ。

仲良く二つ。

オウ！　合婚。

こちらでは、隠れ合婚。

今年も沢山採れて大満足、今年こそキノコが豊作でありますように。

ミツバツツシジの花は満開でした、 林の中で日時は目を引きます。

口紅水仙 今年もあちらこちらに沢山咲いていました。

山ももう直ぐ初夏、芽吹いたばかりり白樺葉がお日様に照らされてキラキラと輝いています。 もう直ぐ初夏。 クリックしてご覧ください。