わらび山荘の山菜

山荘の遅い春蕨も顔を出し始めこれから良い季節に成っていきます。
先ずは、山菜から独活や蕗は未だですが、コゴミに続き色々な山菜が顔を出し始めました。




じゃん・わらび山荘の蕨今年も採れました極太のヌルヌルで美味しいですよー。

アイコ　(ミヤマイラクサ) かなり鋭い棘が有りますが茹でると気にならなくなります。 とても人気のある山菜です。 胡麻和えにしました。

ボウナ (ヨブスマソウ) ヨブスマ＝コウモリ コウモリが飛んでいる姿に似ているから、 香りの強い山菜ですが、 意外とマヨネーズと会います。

シドケ　モミジガサ この山菜も美味しく人気が有ります。 食べ方のレパートリーも広いです。

山荘のアミガサタケ出ました。

今年も山荘のアミガサタケが沢山出ました。

週末、山荘の山桜の花が終わったのでアミガサタケが出ているだろうとチェックに行くと、
出ていましたそれも今までで一番沢山！やったー。



採れました沢山、大小取り混ぜて４２個？大収穫です。
これって「草刈りのおかげ」(ダイハツのコマーシャル風)

風通しの良い所を好むフミガサタケ、毎年草刈りしたので沢山出たようです。

ジャンボサイズ。

仲良く二つ。

オウ！　合婚。

こちらでは、隠れ合婚。

今年も沢山採れて大満足、今年こそキノコが豊作でありますように。

ミツバツツシジの花は満開でした、 林の中で日時は目を引きます。

口紅水仙 今年もあちらこちらに沢山咲いていました。

山ももう直ぐ初夏、芽吹いたばかりり白樺葉がお日様に照らされてキラキラと輝いています。 もう直ぐ初夏。 クリックしてご覧ください。

鹿にコシアブラを食べられた！。

一昨年山荘３０本位に植えたコシアブラ苗、３０～６０ｃｍ位の物、去年は大丈夫だったけれど今年は鹿に新芽の葉の部分を全部食べられてしまいました。
今年は２年目で大分しっかりしてきたなーと喜んでいたのですが、先週末山荘へ行って見るとすべてかじられています。

去年も一株しかないニッコウキスゲが根元から食べられたと記事にしましたが、ニッコウキスゲ・リンドウ・ギョウジャニンニク・コシアブラと人の手によって植えられた物は殆ど根元から食べられています。

人が植えて鹿が食べない物は人も食べられない植物くらいです。

でも、先日植えたルバーブは葉にシュウサンが含まれているので食べないと思うけど、軸だけ食べられたりして・・・。
１つ面白いことが有る、元々生えていたタラノメは食べないのに、人が植えたタラノメは食べられてしまう、美味しいのだろうか？木の高さの関係では無く、改良された品種の方が美味しいのだろうか・・・。

まったく春なのだから他にも沢山食べ物は有るだろうに、年々鹿の食害が増えてきていますが、本当にひどい物です。
霧が峰・車山のニッコウキスゲ、去年は鹿に食べられていまい殆ど花が見られなかったけれど、今年もダメだろうか。

本来はこんな状態に成ってなければいけないのだが。

鹿が上手い事葉の部分だけ食いちぎっている。

タラノメもほぼ同じ感じで食べられています。
今後どう対処をしていけば良いのだろう。

1・１本１本ネットをかぶせる。
2・木枠で囲う。
3・抜いてしまう。


然し鹿の問題は大きいですね。

ルバーブ植えました

山荘にルバーブの苗を植えました、１本１００円６本植えたので６００円。

２２日に佐久の産直、菜ないろ畑に行くと地物野菜はまだ余り売っていませんが、野菜などの苗を沢山売っています。
お客さんが思い々に色々な苗を沢山買っている、とても平和な光景で安心します。
そこの中にルバーブの苗を見つけました軸が赤いです。

富士見町の町興しで広めている赤いルバーブを知って以来ずーと赤いルバーブを探しているのですが(富士見町では門外不出)青いルバーブの苗は売っていても赤いルバーブの苗は売っていません、菜ないろ畑に売っていたのは軸が赤い、でも苗のときに軸が赤くても育つと青くなるのです。
その為に自由農場では軸が赤い苗なのに、青いルバーブと明記して売っています。試しに菜ないろ畑のお店の人に　「このルバーブは赤いルバーブそれとも青いルバーブ」　と聞いてみると　「軸が赤いから赤いルバーブ」　との答えが返ってきた(笑)、判っていないので有ります。

そんな事を遊びながら安いので６本買って山荘へ植えました極北原産の植物なので山荘でも十分冬越しするはず、今年の秋に少し収穫して、来年からは沢山収穫出来る予定です。

山荘の春の花

山荘の春　　山桜の花がかけ足ですぎて行き　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　石楠花がピンクに染まると　　山は春


待ちわびた春 　　チオノドグサの花は消え　 細い葉は落ち葉に隠れてみつからない

　　　黄色と白の水仙があちらこちらで自分顔　　山は春


元気な春　上のほうからカラマツが 目が覚めたぞとみどり芽だ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　水をくみ上げ始めた白樺は　　耳を当てると春の音

お寝ぼうさんの水楢は　　なにやら頭をごそごそと　冬の帽子が邪魔そうだ　 山は春


黄色い春　　タンポポは黄色と緑のカーペット　　山は春　　

白い春　　道端日向に咲いている　　勿忘草の白花　　山は春


虫の春　　覚めたばかりのテントウ虫も　　自分のご飯を探してる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山は春