市場で

最近思うのですが、人類が牛肉の味を知ったのは不幸なことだったのかもしれません。
つまり、食糧としての牛はエネルギー効率がとても悪い（育てるのに大量の餌が必要）、ということです。
世界的な食糧危機が叫ばれている今となっては、家畜で食べるのは、鶏と豚までにしておくべきのような気がします。

別に、人間ドックで肉を食べるのを少し減らすように注意されたからいうわけではありませんが。