からあげくん風？チーズ

先日作ったからあげくん風の
プレーン味
チーズを包んでチーズ味にした

鳥肉半分
中華味
塩
胡椒
ガーリックパウダー
粉チーズ
卵白1個分
ミキサーに

残り半分
塩
胡椒
酒
片栗粉
1cm角に

全体混ぜ合わせて溶けないチーズを
包み込み成形して片栗粉を付ける

天ぷら粉に黄身1個分と水で解き
からめる

低温でじっくり最後に温度を上げて出来上がり

諦め

窓の外が半分雪に埋もれると
もう諦めるしかない
北国の人達には暖かそうな風景や
お花の写真などは夢の様な世界だ
積雪のある地方に居住する事は
自由や楽しみの7割は奪われる
卑屈にならない様、春に希望を持つ事に葛藤する

じぃじも１月に入ると夜に散歩をして排泄を済ませて玄関の中で眠る
－20℃よりも下がる夜は14歳のじぃじの命取りになる

じっと耐えてその間に自分のスキルを上げる冬にしようと毎年思う
…

狛犬様

2013年6月に改修された
成田山新勝寺 薬師堂

入り口に丸いお顔の狛犬様が
向かい合わせに座り込む

風化したお顔に重ねてきた年月を感じる
沢山の信者様の厄を受け入れ
帰途に優しく戻した狛犬様のお顔が
少し微笑んでらっしゃるように見えた