らくがき

"恋のマイアヒ　Full" を YouTube で見る

「恋のマイアヒ」が大流行りしていた頃

子供達も毎日のように
「マイアヒ～！」と口ずさんでいた
今の顔文字の原形のような
モナーと呼んでいたキャラクターを
ノートの隅っこにいつも描いていた


登校後のボンネットの上に
にっこり笑った顔文字が…

その日は車の雪下ろしをせずに
１日を終えた

かぼちゃのおしるこ 冬至

冬至なので沢山のかぼちゃを入れた
おしるこを作った

かぼちゃは塩を入れて茹でておく

お餅の代わりに芋だんご
(じゃがいもを茹でて片栗粉を混ぜ
成形して冷凍しておいたもの)

を焼いておく

冷凍しておいた小豆餡
小豆250g
水 700cc
砂糖150g
塩 少々

小豆は水でサッと洗い
かぶる程度の水で沸騰するまで煮て
ザルにあける

圧力鍋に小豆、水700ccを入れ
加圧したら中火で10分
自然に圧力が抜けたら
弱火で砂糖を数回に分けて入れて
煮詰める
塩少々も

餡をのばして茹でたかぼちゃと
焼いた芋だんごを入れて出来上がり