フレンチドッグ

｢フレンチドッグ作ったよ｣と言うと
｢えっ、アメリカンドッグでしょ｣と主

｢あの、お砂糖がいっぱいついた｣で一致して
それぞれ呼び名が違うのに、今更ながら驚きました

太平洋側の道東からオホーツクに来て
お砂糖まみれのアメリカンドッグ(フレンチドッグ)を
見かけないなぁと思っていました

作り方はシンプルです

魚肉ソーセージに割り箸を刺して
固めに溶いたホットケーキミックスを衣にします

油で揚げるのですが



簡単かと思ったら大間違い
低温だと衣の形が崩れ
高温だと表面だけが揚がって中の生地に火が通らずで

四苦八苦しながら揚げました

あのお祭りの屋台の
先の方がまあるく膨らんだフレンチドッグにはほど遠いのですが

自家製のフレンチドッグ出来上がり



ためらわず、グラニュー糖を真っ白にまぶしたいところですが
カロリーゼロのお砂糖を控えめにまぶしました



｢お砂糖にしますか？ケチャップにしますか？｣と
聞いてくださるお店もありましたが、
ほぼ8割お砂糖だけのを売っていたと思います

揚げている時からいい匂いで
1本の半分食べてお腹いっぱい

子供の頃はこれがおやつだったけ
甘い衣と魚肉ソーセージの塩気が合うのです！

ごちそうさまでした

　　

風は強いのですが暖かい日です

ごまちゃん
出てくるのかな・・・出てこないのかな・・・



今週もお立ち寄りをありがとうございました
春のお彼岸の入りです