まだ、食べるには早いと思ったが、先に漬けてペチャンコになった物を塩抜きして試食したら
パリパリでハイオクと相性が良い でも何かが足りない 昨日、漬け直す時入れた、唐辛子の辛味が
利いていない それに、今日仕入れた情報だと、紫蘇も入れれば良いと言う 早速、菜園の隅に
自生している青紫蘇を中断から切り取り茎ごと敷きこんだ 果たしてどんな味になるやら
不味かったら、水出しして再度漬け直せばいいんだから 今迄、古漬けで保存する方法が有るのは
解っていたが、漬けようと言う気がなく大半を捨てていた やきとりさん アドバイス有り難うございました
今年、苗を８本植えたが来年は倍植えよう
