アサリのワイン蒸しです！

スーパーで半額で並んでおりました。
この軍団結構お残りになってまして、誰か食べておくれやすと合唱しておりました。
で、あまりにもブツブツ煩いので、3パックも連れて帰ったのでございます。

ボウルに塩水張り砂抜きしながら、ボンゴレか、酒蒸しか、味噌汁か、
いろいろ想像に明けくれまして、手っ取り早くこちらを作りました。




バターでニンニクを炒め香り付けした後、
一気に強火で炒め、白ワインを注ぎ蓋をしてゴロゴロ転がしました。
パクパク口を開け始めたら転がし続け出来上がりです。

ぐずぐずしてると身が縮んでしまうのでスピードです。

フィンガーボウルを用意して手掴みで頂きました
残った貝柱はもう片方の貝殻でこそぎ取ると簡単です。

あ～美味しかった！

お父さんから君へ

穏やかな春の日差しに包まれ、
車で部活の娘を学校まで送って行きました。

実は、
2月に膝を痛めてしまい、ここのところ松葉杖を突いての参加なのです。
コートの外で声を出し応援の役目だそう。
それでも休むことなく、遅刻することなく・・・。
君は頑張りやだね。

春休みに半月板の手術を受ける事となり、
一週間の入院。
そのあと、リハビリを経ても、3年生最後の大会には間に合わないと主治医の先生はおっしゃいました。
バレーボールには難敵の膝です。

診察を受けたその日、
部屋に籠って泣いてる君をどう声を掛けて良いかお父さんは一生懸命考えました。

でも、そんな心配をよそに、
ちゃん気持ちを切り替えた様子。

笑顔を取り戻しました。

コートの外でも、頑張っている君の姿は、
きっと仲間達のエネルギーになるよ。

応援してるからね。