豚肩ロースの「赤ワイン煮込み」の出来上がり！

豚肩ロースの「赤ワイン煮込み」出来上がりました！
柔らかすぎてお肉を切る前に包丁を研ぎました。
少し崩れましたががこの通り



これは旨すぎです。
ビールもワインもすすむ君

今年もいろいろ美味しい料理を作りましたが、
来年も、美味し料理と美味しいお酒が飲めますように

皆様良いお年をお迎えください。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

大晦日に圧力鍋待ちの独り言

今年は、プリンターも壊れることなく、
住所録のデータも飛ぶことなく穏やかな大晦日の夜を迎えました。
昨日作るつもりだった豚肩ロースは一日冷蔵庫にお預け。
先ほど取り出し赤ワインと一緒に圧力鍋の中です。
赤ワイン200CCも投入したので、さぞかし美味しい煮込みが出来そうですが、
鍋に入れた後、コップにも注ぎまして内緒の食前酒を頂いております。

さて、格闘技を観るか、ボクシングを応援するか・・・。
ただいま紅白歌合戦が流れておりまして、
チャンネル争う雰囲気ではなさそう
お父さんは、いそいそと隣の部屋に移動します。

おっと今タイマーなりました。

あとで、美味しい料理ご紹介します