産みの苦しみ

おはようございます。
陶話作家のクメタマリです。

カフェの新しいメニューにいくつか挑戦しています。

一つは，カレー。
新しく，もち機微を使ったカレーを作っています。
一昨日，アトリエリーダーの堤さんを実験台にして，試食をしてもらったところ，
「なんだか，カレーじゃないみたい」と言う厳しいお言葉。
お隣にいた茂木さんも，一口。
「ウ～ン，目をつぶって食べると確かにカレーとは違うものに思えるかも」

www・・・沢山カレー粉を入れたからと言って，カレーになる訳ではないと言う現実に遭遇して呆然・・・・・　
何が足りないのだろうか？？？？と考えながらうちに変えると，夫がやはりカレーを作っていて，これがうまい！そして具材にはオクラが・・・・・

ヒントを得て，翌日，なんだかいろいろ足りなかった新作カレーに，チャツネ，蜂蜜，そしてオクラを足したところ，これが絶品。

遅くにお仕事から帰って来た茂木さんも、これが昨日のカレーですか？と驚いていただきました。


と、いう訳で，新カレーは，「もちきびとオクラのチーズみたいなカレー」です。
ご賞味あれ。