冷たいラーメン

お昼に冷たいラーメンを作りました。



山形の冷たいラーメンの袋麺を近所のお店で見つけたので買っていました。


中々、食べる機会がなかったのですが

昨夜の塩麹漬の鶏胸肉で作った茹で鶏をチャーシューにして作ってみました。



茹で汁は、冷凍しておいたので

それをザクザク崩して、氷代わりにスープ入れました。


レモンを入れたので、ちょっと酸っぱくてエスニックな感じになりました。


これ美味しいです。


また、冷たいラーメンの袋麺を買ってこようと思います。



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朝食 カジキマグロの塩麹漬け

朝ご飯は、カジキマグロを塩麹に２晩漬けこんだ物を焼きました。


あっさり甘くて美味しいです。



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ひとりご飯 カポナータのチーズ焼き

昨日は、夕飯用の煮穴子が美味しく出来ました。


なのに、夕方、夫からの「少し飲んで帰ります」メール


煮魚や煮物は味が染みるように早めに作っておくのが私流なんです


煮穴子は、今夜の夕飯に食べます。





おひとり様の夕飯はワンプレートにしました。


あり合わせにちょっと手を加えました。




カポナータ、やはり作っておくと便利です。


鶏胸肉もニンニクとショウガを混ぜた塩麹に漬けこんでありました。


それを茹でただけですが、美味しかったです。


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お野菜シェイク

モラタメさんで、エバラ食品工業株式会社の


お野菜シェイク ベーコンポテト風味／まろやかカレー風味　

をタメしました。






お昼ご飯の前に届いたので、

朝ご飯の残りご飯を、水で洗ってヌメリを落として

あり合わせの野菜とシャカシャカしました。




昨日は、普通にあり合わせの野菜をシャカシャカしました。




う～～ん、お味は？？？？

インスタントぽいです。


小腹が空いた時にレタスをシャカシャカして食べたらダイエットになるかもしれません。



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