デザート風冷たい豆乳茶碗蒸し

昨夜作った、冷たい豆乳茶碗蒸しはトッピングを変えると

デザートにもなります。




シロップとジャム、ブルーベリーで和風プリンのようになりました。


これ、美味しいです！！

自分で作って、言うのも変ですね～



フルーツとジャムはなくてもいいです。

アイスクリームをトッピングしてもいいかも～。







また、作ります





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夕食 冷し豆乳茶碗蒸し ＆ 朝食 夏野菜の冷し豆乳茶碗蒸し

いつもの茶碗蒸しの卵液に豆乳を加えた具なし茶碗蒸しを冷しました。

卵豆腐のようなものです。

ワサビと白ダシの餡で食べます。

少しだけ柚子の粉末で香りづけしました。




先日の素麺の時の「とろろ」の残りを冷凍してありました。

解凍した「とろろ」に刻み葱と刻みオクラと干しエビを加えて

油揚げに詰めてオーブントースターで焼きました。


甘唐辛子とパプリカをごま油と塩で炒めた物を添えて盛り付け





夏野菜（パプリカ、きゅうり、オクラ、トマト、大葉、生姜）を

柚子胡椒を混ぜた白ダシに漬けたもの。




舞茸ご飯



予定通り、昨夜は休肝日でした。












朝食は、久しぶりにDHA入りの魚肉ソーセージ（リサーラ）の炒め物






今朝は、冷し豆乳茶碗蒸しに昨夜の夏野菜の柚子胡椒風味をトッピング




今日は、なんだか朝から涼しいです。

気温の変化について行けず体調を崩す方が多いかもしれませんね。



気をつけましょうね。





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