週末おうち居酒屋 豚肉のみぞれ汁

今夜はヘルシー居酒屋です。


サンマの塩焼きがメイン





鬼おろしを使っておろした大根たっぷりの「みぞれ汁」




豚肉とエノキダケもたっぷりです。

豚肉はさっと湯通ししておいてから
大根と一緒に煮ます。


豚肉のみぞれ汁

お気に入りのレシピです。

もう何度も作っていますので最近は私なりにアレンジしています。
今回はエノキダケをたっぷり加えています。
大根おろしを鬼おろしを使って粗目におろしています。



その他に、マッシュルームとブロッコリーとソーセージの炒め物






私は今日はお昼にジムへ行って泳いできたので
お昼ご飯は2時過ぎでした。


お腹が空いてなくて、サンマは半分しか食べられませんでした。



今日は初めて背泳ぎのレッスンを受けました。
プールの水をたくさん飲んでしまいました。。。。。　ゲボッ　ゲボッ　　ゲボッ




にほんブログ村


朝ごはんブログランキングへ

28日 モーニングプレートと27日のおひとり様の残り物夕食

今朝はおひとり様のモーニングプレート


残り物や常備菜を盛り付けました。





先日のビーフシチューの残り物（少しだけ）
冷凍庫から出してチーズをのせてグラタン風にしました。
ビーフシチューをつけて食べやすいようにトーストは三つ切りです。

薔薇のリンゴ春巻き（本当はパイシートで作るべき物です。）


パイナップルジュース

茹で卵とブロッコリーとミニトマト





昨日は叔父の葬儀に参列して
帰りに母の墓参りをして
義妹と一緒に郡山に帰ってきました。




すっかり疲れてしまい
夕食はおひとり様なのを良い事に
前夜のスンドウブチゲのスープで
チーズリゾット



冷凍ご飯を加えて煮て出来上がりにチーズをのせただけ




これ美味しかったです。


アボカドとブロッコリーのサラダは
朝ご飯のアボカド山葵マヨ醤油の残りにブロッコリーを加えて増量しただけ






今日は夫も出張から帰ってくるので
夕食の食材を買出しに行ってきました。



サンマ、安くなりましたね。。。
今夜はサンマがメインの予定





にほんブログ村





人気ブログランキングへ