15日 冷蔵庫整理の夕食

昨夜は冷蔵庫整理を兼ねた夕食作り




豆乳湯豆腐


いつもの温泉湯豆腐風です。
豆乳と重曹を加えて、トロトロ濃厚




いつもはポン酢で食べますが

昨夜は　「ハウスの本きざみ粗切り柚子こしょう」で食べました。
初めて食べました。
これ香りが良くて程よい辛味で美味しいです。
私の中では今まで食べた柚子こしょうの中ではナンバーワン

すぐに使い切りそうです。





ハウス食品
ハウスねりスパイス6種9点

モラタメさんでタメしました。




鰈の干物を南蛮漬けにしました。





キノコとツナの炊き込みご飯をオムスビにしました。




先日煮た、シラタキと豚肉と玉ねぎと豆腐の残りがあったので

卵とじにしました。



前夜の親子丼と同じような料理になってしまいました。




冷凍してあった蕨の醤油漬け

親子丼と父の誕生日

１４日の夕飯は親子丼

下ごしらえして冷凍してあった親子丼の素を
解凍して卵を流し込んで三つ葉を散らすだけで出来ました。






先日、鶏ももを一パック買い

半分は「いか墨パエリア」　に使って
もう半分は玉ねぎと椎茸と共にダシで炒め煮して冷凍しておきました。



半調理して冷凍しておくと忙しい時に便利です。



茹でたブロッコリー・セロリの浅漬け・キャベツのお浸し



みょうがと豆腐の味噌汁




久し振りの親子丼は美味しかったです。








朝ご飯


ネバネバ盛り合わせ（納豆・メカブ・キノコ煮）


ナメコ汁にはミョウガを散らしました。




１４日は父の８４歳の誕生日でした。


弟のお嫁さんのＲちゃんに迎えに来てもらって二人で父のもとへ


３人で病院ツアー
いつもＲちゃんに任せきりでした


父を車椅子にのせて、複数の診療科を回りレントゲンまで

総合病院の後はかかりつけの個人病院へ



なんとか午前中で病院での診察を終えて
父をホームに送って


私達はお昼ご飯を食べたのは、１時はとうに過ぎ






ランチの後で薬局で薬を受け取るのですが
お薬が揃うのが３時過ぎと言うことでした。

時間があるので、二人でスーパーへ行き父の洋服を選んで、購入
なんといっても、父の誕生日ですから。。




その後、薬局へ

カプセルが飲めない父のために今回から錠剤に変更したために
錠剤を潰して粉にしてもらうので時間がかかりました。




お薬をもらって、二人で父のお世話になってるホームへ着いた時には
もう５時半過ぎでした。


父は食事がすんでいました。
父の食事、今はお粥と少しとろみをつけた刻み食です。

食欲はあるので、意外と元気です。

買った洋服、喜んでもらえました。



私を母と間違えたようで、母の名を呼んでいました。


母と父が最後にあったのは昨年の２月。。
父は母の死を理解しているのかわかりませんが、
きっと母に逢いたいんだろうと思います。


父が私を母だと思ってくれるなら、それはそれで、私は嬉しいです。

豚肉のしょうが焼きなど13日の朝夕のご飯

13日は火曜日ですが前日お休みだったので週の初めのような一日

そんな日は、一日家事をして過ごしました。
キッチンの整理などして、拭き掃除も念入りにして気持ちいいです。




そんな日の夕食は


豚の生姜焼き




レシピ　　ゴジてれ　豚肉のしょうが焼き2012年10月22日（月）



いつもはお代わりしない夫がご飯お代わりしました。

夕食のご飯はいつも控えめにしているのですが。。。。




セロリの漬物

美味しく漬かりました。




ミックスキノコおろし








13日の朝ご飯


前日茹でたカリフラワー、朝ご飯の分でお終いです。

また買ってきます。

美味しかったです。















13日火曜日、火曜日はこちらは燃えるゴミの日です。

なのに私ったら前日が体育の日で祭日だったためにすっかり月曜日と勘違い。。

うっかり、ゴミを出すのを忘れそうになりました。


でも、思い出してゴミ出し出来たのでＯＫ

12日の朝夕ご飯 メカブ納豆と餃子

おはようございます！！

一昨日、日曜日のご飯です。


まず晩ごはんは





ヨーカドーのお総菜の野菜餃子


初めて買ったけど、これ美味しいです。
ＳＡで買ったお土産用の冷凍餃子より美味しかった！！





鯵のお刺身

これもヨーカドーで買いました。
これも美味しかったです。





ミョウガ竹輪サラダ


ミョウガと竹輪をマヨ醤油で和えて鰹節を振りかけるだけ


我が家の人気メニューです。



副菜3品盛りの後ふたつは

白菜の浅漬け

茹でたカリフラワー


カリフラワー、我が家のそばのスーパーでたくさん売っています。
農家の方が採れたてを朝、並べたばかりの物を買ってきてすぐに茹でています。
なので、とっても美味しいです。


二人で一株食べきってしまいそうでした。





ネバネバ3種盛り


ガァ～と混ぜて食べます。













日曜日の朝ご飯は軽めに


ご飯に昆布の佃煮をのせて海苔で巻いて食べると美味しい。


味噌汁作らなかった







今日は朝からいいお天気です。
私の父の８４歳の誕生日です。


父に会いに出かけてきます。

レシピ アボカド納豆

前の記事の美味しかったアボカド納豆のレシピです。


覚書として残しておくことにします。



種を取って皮を剥いたアボカドを食べやすく切ります。
今回は1.５センチ角のサイコロ状にしました。
それを少量のポン酢で和えます。

納豆を混ぜてタレと辛子も加えてと一緒に器に盛り付け


好みの薬味と刻み海苔をトッピング



今回は刻みネギだけでした。


ネギが嫌いなら、ミョウガや大葉が良いかもしれません。