Oh! クッキーフェイス

今月の発送お手伝いおやつです。
紅茶クッキー
材料
小麦粉100g　無塩バター（マーガリン）100g　アーモンドプードル25g
卵１個　砂糖60g　ベーキングパウダー小1/4　バニラエッセンス少々
紅茶葉～大１（抹茶　緑茶またはインスタント珈琲でもよろしいようです）

・バター＆卵は常温に
・粉類はふるいにかける。（紅茶葉も細かくした方が香りたちます）
・オーブンは170℃に余熱する。（行程⑤あたりでセットするといいす）
①バターを白っぽくなるまで練る
②砂糖を数回に分けて、白っぽくなるまで練る
③卵を数回にわけ加え、分離しないよう注意しながら練る
④バニラエッセンスを好みに合わせ加える
⑤粉類をもう一度ふるいながら加え、サックリ切るように混ぜる
⑥クッキングしーとを引いた天板の上にスプーンで生地をすくって
　落とす
⑦生地を少し平らに整える
⑧170℃のオーブンで15分～20分焼く



こちらは、本家クッキーフェイス
ほんとに、確実に、間違いなく
美しい～

to music 1

Corinne Bailey Rae
愛聴している、TBSラジオ「小島慶子　きらきら」の
水曜日サウンドパテスリィ担当　西寺郷太さんが紹介してくれました。
2006年3月に英EMIからデビュー。
グラミー賞に3部門でノミネートされました。
心地よい魔法のような歌声に、一気にお気に入り決定。

おいおい、おじさん恋しちゃうじゃないか。

Eva Cassidy~Imagine
西風隆介の小説内で、紹介されていました。
アレサ・フランクリンのソウル、
ビリー・ホリディのくすんだメランコリー、
ジャニス・ジョプリンの生々しい情熱がひとつに溶けあっている。
だが、その声が二度とレコーディングされることはない。
エヴァはすでに癌で帰らぬ人となっている。
そして、彼女が残したわずかなばかりの
遺作が死後に発見され、世に知られることになった。

こんな偶然の出会いがあったことに、感謝します。