オレンジ白菜

こうやって置いてあるだけでは分からないと思いますが、これ、オレンジ白菜です。

スーパーで切り分けて普通の白菜と並んで売られていましたが、並んでいると明らかにオレンジ色でした。

傷んでいるのかと思ったら別物の品種だったので買ってみましたが、色以外は特に変わりなし。

色の濃い物の方が栄養はありそうだなとは思って買いましたが、抗酸化作用やアンチエイジングに良いらしいわよ。

おばさんホイホイの魔法の言葉、アンチエイジング。

それから最近知ったんですが、普通のカット白菜を買う時は切り口が黄色い方が緑色のものより新鮮なんですって。

切り口が膨らんでいる物は古そうで避けてたけれど、色までは考えてなかった気がする。

日本は何でも１個いくらという売り方なので、選ぶ基準がより大きい物とか重い物でした。

カット白菜は時間が経つと切り口が光合成で緑色に変わっていくんですって。

知らなかったわ。

今日は白菜のお話でした。

そういえばマレーシアには手に乗るようなミニ白菜とか細長～い白菜とかもあったけれど、日本では形の違う白菜は見ませんね。