「ジュージュー、キュルキュルキュルキュル・・・・」
草木も眠る丑三つ時、とある部屋のキッチンからこんな物音が・・・・・
ひー!!それはうちです(;^_^A
昨日の真夜中、急に思い立って箱買いしていたマッシュルーム達をやっつける(料理する)ことにしたのです。
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形の可愛さで思わず大量買いしてしまいましたが、スープにシチュー、パスタなどに使っても
1kgは意外に手強くなかなか減らない(。>0<。)
網に入れて乾して干しマッシュルームにしようかとも思いましたが、虫や鳥達にやられることを
思ってとどまりました。
さてマッシュルームクッキングの時間です!
先ずアーリオ(にんにく)オーリオ(油)をつくります。
フライパンにオリーブオイルとつぶしたニンニクをいれ点火!
香りをじっくり油に移します。
そこにおもむろにマッシュルームの大群?を投入!
暫くするとジュージュー、キュルキュルキュルキュル・・・とマッシュルームたちが話しかけてきます。
(あ!酔っ払ってませんよ笑)
最後に醤油を回しかけて!!お好みで鷹の爪(唐辛子)を!
うーん香ばしくて旨いっ
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真夜中の料理って、こんな時間にたべちゃだめっっていう背徳感も美味しさを増すスパイスに
思えてしまう今日この頃。
白ワインを片手に、気持ちは真夜中に来る彼をまつ美女になりきります(笑)
さて明日はこのオイルで絶望のスパゲティ(ぺぺロンチーノ)を作ろうっと♪
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真夜中のくっくっくっ、クッキングシリーズでした。(酔ってませんよ!)
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