麺屋 甍 横浜

最近、つけ麺のお店が出来たと聞いたので食べに来てみました。
煮干しが標準らしいのですが、期間限定で鰹出汁のつけ麺がおすすめであったので濃厚鰹つけ麺を注文。

店員の対応はまだ慣れてないのか、あまり良くありません。
水がすぐ出て来ません。
三人で行き待たされている間に、四人席が空いて座れるかと思ったら、別れて座っていた人達が、移動して座りました。
タイミングの問題ですが、一言断りの言葉があっても良いかと。
待ち時間ですが、太麺で茹で時間がが掛かるのはわかりますが、昼時なのでもう少し工夫が欲しいところです。
スープはぬるめ。
一回で十分、煮干しを食べてないだけに難しいところです。