らーめん信楽茶屋

鶴見まで足を伸ばして昼食。

塩ラーメン中盛、ランチ餃子、ライス(サービス)で950円。
お品書きによると豚、鶏、アジ煮干、野菜から出汁をとっているそうで、ひとくちスープを口に含むとアサリの香りがロ全体に広がり？
どこにも書いてありませんが、複合するとアサリの風味になるのか？