コロナがはやる前に友達同士の会話でお寿司屋さんの話になりました。
「やはり、銀座久兵衛かな」という友達に
「久兵衛」は敷居が高くて行った事がないと言うと、
「今度連れて行ってあげる」と言われましたが、その後コロナで外出も外食もままならず、もうすっかりその約束も忘れていました。
今回別の要件で電話をしたら、その時の約束を覚えていてくれて、今日行ってきました。
「うーん、さすが」お寿司のおいしさはもちろんですが、まず出て来たわかめのお通しの美味しい事、味はもちろんですが、上に乗っている大根とショウガの千切りの細さが美しい。
「お替りしますか？」と聞いてくれたので、お替りしました。
そして、最後の方に出て来た玉子焼きのふわふわとした美味しいさ！
私が今まで食べた玉子焼きの中で私的には一番！
銀座「久兵衛」本店
お通しのわかめの酢の物
ふわふわとして美味しい玉子焼き
