2014/05/8 横浜《デュモン》出演の前に日ノ出町。坂の上のそば屋「司」
急な坂と階段を上って行くと、え？こんな処に？突然現れる暖簾。
一見頑固者に見えて丁寧親切なご主人と、花のような笑顔がチャーミングな女将さん。
蕎麦前。そして蕎麦。正統派の酒飲みとして濃厚な小一時間を楽しんだ。
平貝に蕎麦味噌...これだけでお酒なんぼでもいけそう。
葱は「千寿葱」これブランドものよ。足立区民としては嬉しい。
一品一品に、こだわりを感じた。蕎麦屋はこうでなくちゃね。
迷ったあげく選んだお蕎麦は、麺も美しい桜色の、桜えびのかき揚げ蕎麦。ん～美味。
帰りに日が落ちて、この階段。まるでモンマルトル。大げさではない。
まさしくあの夜な夜な彷徨ったサクレクールのそばの階段みたい。
でも写真はピンボケで却下。また寄らせていただきます。ご馳走様。
母がコロッケを作ってくれた。
私は幼い頃「ママ、コロッケ屋さんになれば？」と言ったとそうだ。
その台詞は覚えていないが、たぶんそれを言ったであろう昔住んでいた家の
台所の風景と、香ばしい匂いが蘇る。
それほど美味しかったコロッケを、何十年ぶりかで作った母。
「どしたの？」「何だか食べたくなってね」
美味しかった。本当にコロッケ屋さんやればいいのに。
ひき肉がいっぱい入ってて、ジャガイモは柔らかくしっとり、衣はサクッ。
美味しい美味しい、とひとしきり食べた後、お土産もしっかり。
駅まで車で送ってくれながら、「ホントに美味しかった？」と聞く母。
あんなに美味しいって言ってたじゃん。「うん。ホントに美味しかったよ」
大きな娘は、いまだに母に甘えている。
ありがとう。ご馳走様。
また作ってね。
昨日は今年最後のBankaii Music Salonだった。
不安げな初参加のご婦人が、お帰りの時には薔薇色の頬で嬉しそうに
「肩こりが治っちゃったわ」嬉しいなぁ。
体をしっかり使って、しっかり声を出すとあら不思議。心も体も生き返る。
私なんか毎日死んで毎日生き返ってますよ。
さて、これは生徒さんに頂いた「キウィ大福」もっのすごい美味！
苺大福は好きじゃないけど、これ最高♡
薄～いお餅と餡子に包まれて、よ～く熟れたキウィが丸ごと1個入ってるの。
疲れも吹っ飛ぶ夢心地の美味さ。うーん。また生き返っちゃう。
今年半ば、見切り発車的に始めた「Bankaii Music Salon」
マイナーチェンジしつつ、こじんまりだけど、
濃～いグループレッスンの場になってると思います。
また来年、元気に声出しましょう。
ご参加中の方も、これからの方も、待っていま～す。
「秋刀魚は目黒に限る」とお殿様はおっしゃったそうだが、
この秋、私の初秋刀魚は赤坂。気楽な居酒屋。
2時間たっぷりレッスンした後、女友達と二人で熱燗。
おじさま達で埋まって行く店内。紅二点の我々は、臆せずゆっくり、魚とお酒を楽しんだ。
釣り人であった父の影響で、私は魚が好きだが、焼き魚を食べるのは苦手だ。
子供の頃から、結構な大人になっても、魚の身を父がほぐしてくれていたからだ。
焼き上がって目の前にやって来た秋刀魚ちゃんを、しばし眺めながら酒を飲む。
最初の箸が入れられない。見かねて親友がキレイに身をほぐしてくれた。ありがと。
秋だねぇ。秋が切ないのは、この美しき季節が短いからだ。
衣替え。歌も衣替えだな。
季節を、楽しもう。
ここは押上。スカイツリーの袂。昔この近くに住んでいたのよワタクシ。
なのに、地下から地上に出て唖然。全く方向がわかんない。
何これ。ここ何処。もう～浦島太郎状態。
駅から近いが、住宅地奥の地味な所に突然出現する「遠藤利三郎商店」
はぁ～。お見それしました。美味かった。ワインもお料理も。
なかなか予約が取れない人気店になってるらしい。ほぉー。
ワインはグループで楽しく飲みたい。ピッタリだわ。ここんち。
おススメでございます。
暑気払いに湯島の「右近」 冷酒におでんを山葵で。
「ずいぶん久しぶりじゃないの」
「ちょっと熱中症で」
女将に言い訳をして、互いの健康を心配し合い、
のんびりと酒を飲んでると、本当に疲れも暑さも消えて行く。
五島列島のミネラルたっぷりの塩を舐めながら、また一杯。
日本人は贅沢な夏を知っている。
疲れてるなぁ。早くも夏の疲れか。。。
「医食同源」をモットーにしている私は、クスリを飲む前に先ず何か食べようと思う。
疲労には豚肉のビタミンB、などと聞くと「そうか！」といって、
じゃぁ、オリーブオイルだわ。ニンニクだわ。赤ワインも必要だわ。
と盛り上がる。今日はさらに爽やかな香りでもっと盛り上がろう。
ベランダのローズマリーを収穫し、どっさり投入。
うわぁー、良い香り。好きだわぁこれ。ほんとに幸せな気持ちになれるの。
ん～疲れが消えて行く～。。。ちゃちゃっと、簡単お料理。
このローズマリーをプレゼントしてくれたお友達が教えてくれたの。
ほんとに美味しい！ご馳走様！元気をありがとう～。
今年の春お引っ越し祝いで頂いた。Merci !!
今日は六本木でライブの打ち合わせ。
「KNOB」（ケイノブ）のライブに来てくれた女性が、
私の本名と同じ字を書く智美さんという名前で、しかもソムリエさんだというので、
何処のお店？と聞くと、この坂（芋洗坂）を下ったところという。
ウチアゲと称して、お客様と一緒にその店を訪ねると、
なんとそこは、因縁・・いや思い出深い、あのビルだった。
その昔。私が女将を務める「東京カラーTV.」のライブを、月一でやっていた。
「バックステージ」そのライブハウスはもう無いけれど、懐かしい古いビル。
いろんなことがあったなぁ。あの頃はもっとアヤシげなビルだった。
智美ちゃんがソムリエのその店は、バックステージがあった同じ2階。
「LUSH LIFE」というワインとお料理の美味しいBAR。
ここで、ライブをしよう！という話になった。ピアノは無いのでやっぱギターで。
芋洗坂も坂の下が開けて賑やかになったから、あの怪しい気の滞りが抜けて、風が通った感じ。
その坂の中腹のこのビルも「場末感」がなくなり、明るくなった。
いったい何年の月日が流れたのだろう。
戻ってくるんだねぇ。縁があるということか。
次回の「Salon de Bankaii」（伴海・ライブ実験室）は、「LUSH LIFE」で。10/12です！
お勧めワインは「PEGASUS BAY」
カベルネ・ソーヴィニヨン派の私ですが、これはピノ・ノワール。
ここのカウンターが好き。
（おまけ）
ライブの打ち合わせと言って、焼き鳥「八兵衛」で飲む。うま。
これ、浅漬け。おしゃれで、美味しい！！！
Bankaii Music Salon 今日も良い声出ましたねー。終わってミーティングの後、
若いお母さん達の後を追いかけて「三日月氷菓店」へ。
柏でもう何度もライブをしながら、
そのライブハウスの目と鼻の先のこの名店を知らなかった私。
「氷！？お昼御飯じゃないの？氷苦手だわぁ・・」と渋る私に、
「食べれます。絶対美味しい。かき氷の常識覆されます！」
と言われ半信半疑で頼んだかき氷。黒蜜。
うわっ。何これ。なんとウツクシイ。しかも食感が全く違う。美味しい！
今まで私が食べて来た氷って一体なんだったの。
この氷。日光の天然氷なんだそう。天然だから、こんなふうに削れる。
口の中でふわっと軽く溶けて、攻撃的な冷たさが全然無いの。
ほんとだ。皆の言う通り。練乳をかけたらまたこれが美味しい。
ふーん。知らなかったなぁ。参りました。
そのあと、やっぱり何か食べようと言うことになり、氷屋さんの下のうどん屋。
冷たい後は熱く。おお。蕎麦屋でもないのに何だこの日本酒勢揃い。
他の皆さんは頼まないけどいいや。村上のお酒。〆張鶴なんぞ。
ああ。昼間の冷酒はキキますなぁ。いっぱい声出した後だし。うま。
若いお母さん達、元気で綺麗。キラキラ。一緒に居てエネルギーもらった。
ありがとう。こんな私を支えてくださって、感謝してます。
またどっか連れてってね。お疲れ様！
なんとこのセット500円。大丈夫かこの店！？（七味屋）美味しく頂きました。
ありがとう。仙台のお友達に頂いた贅沢なお酒。純米吟醸。しかも原酒。
頂いたとき、まだ伊那のコンサート前で、エネルギー温存のため禁酒していた。
伊那もカシワも終わったし、ピアノとチェロの録音も上手くいったし、
じゃ飲もう！というわけで、開けた。美味いというより「有り難い」味。
ラベルによると、「日輪田」（ひわた）というのは、
古代神に捧げる穀物を育てた丸い田のこと。そして、
お日様と田んぼの恵みを皆で輪になって楽しんで欲しい、
という願いが込められているそうだ。
では、お疲れ様。神様ありがとう。お日様ありがとう。雨よ大地よありがとう。
皆さんありがとう。乾杯。
康江さんの手と・・・
