先日、野菜産直のお店で見つけた、初めて見る、さつまいも
黄色のは何て言う種類なのかな～ 甘いって書いてあったのと、これだけで２００円だったので試しに買ってみました
柔らかく茹でたのを食べてみたら 栗に似た味で水分かなり少なめ の・・ 喉が詰まる～ 
潰してバターを たっぷり入れ 生クリームと牛乳で伸ばし ラム酒を少々 オリゴ糖を入れて混ぜ混ぜ
俵型にまとめて ハケで卵黄を塗ったら オーブン200℃で２０分・・・
あら～ 大皿にてんこ盛り こんなに沢山できちゃった ちょっと奥さん作り過ぎですよ 
甘さ控えめ～に作りました 先日ラッキーガーデンで買ったキトゥルハニーをかけて食べたら美味しかったですよ
はちみつか、メープルシロップでも合うかもね
残ってた生クリームに練乳を入れてホイップクリームも作って乗っけてみました
こちらも美味しかったです 
甘党の主人も少し食べましたが どうも男性は、さつまいもは苦手みたいね 息子も少ししか食べてくれなくて
私１人じゃ 頑張って食べても中々 減らない
さすがに胸焼けしております う～ん 