お友達から教えていただいた 鶏ハムを作ってみました 
鶏胸肉２枚に砂糖＆塩 各小さじ2 をまぶして なるべく空気を抜いてジプロックに入れて冷蔵庫で３日寝かせます
３日経ったら袋から出して、さっと洗った鶏肉を１時間、水に浸けて塩抜き → 白っぽくなりましたよ
キッチンペーパーで水分を取ってから２枚合わせてタコ糸でグルグル縛って ハーブをまぶしました。
ラップでぴっちり包んで 沸騰してない鍋に投入～ 弱火で４０分経ったら蓋をしてそのまま冷めるまで置いたら出来上がりです
タコ糸を外して切った断面です。 塩を計らずに、適当に まぶしたせいか 薄塩だったのでマヨネーズを付けて頂きました
しっとりしてて、と～っても美味しかったです～ 
色々、味を変えて作ってみても良いかも 
詳しいレシピはこちらですよ （クリックで大きくなります）
簡単なのに 本格的な絶品 ハムでした～
Sさんレシピありがとうございました