ワンボウルで超簡単に出来てしまう ドイツ＆オーストリアの伝統菓子リンツァートルテ
材料は薄力粉100ｇ お砂糖100ｇ（私は甜菜糖を使いました）
アーモンドプードル100ｇ バター100ｇ 卵２個 ブルーベリージャム100～200ｇ（ジャムなら何でも良い）
飾りに、くるみを適量
バターを溶かしてブルーベリー以外の物を全部混ぜます（溶き卵が最後）
ケーキの型に生地を半分入れます
ジャムを乗せて
ジャムの上から残った生地を流し入れ クルミをたっぷり散らします
180℃に予熱したオーブンで30～40分焼いて出来上がり （クルミを焦がさない為に途中からアルミホイルをかぶせました）
物凄く簡単なのに、とっても美味しかったです～ 
家族にも好評でした
黒酢＆氷砂糖に漬けたブルーベリーは、１ヶ月経って良い色になりました
牛乳で割るとヨーグルトドリンクの様になります
炭酸で割っても美味しいですよ 
近々もう１度ブルーベリー狩りに行く予定です 