さくさくクッキー

サクサクで、めっちゃ美味しいクッキーが焼けました
材料
無塩バター150ｇ　　ふるった薄力粉250ｇ　キビ糖100ｇ　トレハロース20ｇ
アーモンドプードル50ｇ　　卵1個　　　　バニラオイル（数滴使用）　　ザラメ糖（適量を飾りに使用）



用意した薄力粉の3分の2位を天板に広げて200℃に予熱したオーブンで20分程焼きました（途中何度かかき混ぜました）
薄っすらと色が付く程度に焼き冷ましておきます
　　

溶かしバターにお砂糖を混ぜてから残して置いた粉類全てとバニラオイル数滴を入れ混ざったら卵を混ぜ　最後に冷まして置いた粉も混ぜます

　　　

ラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かせます　　　　　その後、棒状にまとめます

　　

ザラメをラップの上に散らして棒状にまとめた生地を転がして付けました　　　　この状態でラップして冷凍庫で30分置きます



冷凍庫から出して適当な大きさにカット

　

180℃に予熱したオーブンで15～20分焼いたら出来上がりです

　　　

焼き立ては、とても崩れやすいので冷めるまで触らない方が良いですよ

途中工程で粉を焼いているのとアーモンドプードルが入っているのでサクサクうまうまーっですよ
詳しい作り方→　　ポイント1つ*本当にサクサククッキー　こちらを参考に作りました



実は、入院しているママさくらさんのお見舞いに行こうと思い　　お土産にと思って2日前に焼いたのですが・・

昨日、わんこをトリミング＆シャンプーした時に首を痛めてしまったみたいです
トリミングしている時に少～し痛みを感じたのですが、いつもの事なのであまり気にせず
続けてシャンプーしたのが良くなかったのかも
どうしても前かがみになってしまうので首に負担がかかっていたみたいです

何となく違和感は有ったのですが、その後スーパーまで買い物に行って重たい物を持ったりもしました

そして夕飯を食べていた時に　急に首にグギッと痛みが走り　首が回らなくなってしまいました
あ～またやってしもた～って感じです
ただ今、頸椎カラーで固定中
横になる時が痛くて一番つらいです　頭を支えるために髪の毛を掴んで頭を持ち上げて、そーっと枕に乗せますが首が痛くて痛くて
寝返りを打つのも一苦労

3年前、仕事中に頸椎を痛めた記憶が蘇りました（追突とかされた訳ではなく疲労が重なったため）
あの時は治るのに半年くらいかかった気がします
半年経って働きだしたら、その日の内にまた首が痛くなって・・・

3年前、レントゲンを撮ってもらった時、医師が絶句
「完全に変形してますね」って
「1ヵ所だったら手術で治せますが、全体的になので、どうする事も出来ません」と言われました

その後、無理さえしなければ日常生活は送れていたので、すっかり忘れていました
やっぱりわんこのシャンプーは私には無理の様です　

もうじき桜も咲くのに首なんか痛めてられない！早く治さなくちゃ！
今日は朝からマンションの温泉が開いているので温泉入って湿布して、のんびりして家事はサボろうと思います（笑）


ママさくらさんお見舞い行けなくてごめん！
膝、大事にしてねー！