かぼちゃのアンパン

針の道の駅で買ったバターナッツかぼちゃで餡を作ろうと思い立ち
半分に切ってみてビックリ！　　　あれっ　　ほとんど種！？
何か色も薄い感じがする・・・　（嫌な予感）
　

昔買って凄く美味しかったバターナッツかぼちゃと少し違うような？
去年買った物　↓　　デザートにするしかない位とても甘かった
　

とりあえずレンジで柔らかくなるまでチンして味見をしてみたら　案の定ちっとも甘くない　（ガックリ）
おまけにカボチャの味さえほとんどしない～何でやねん！？　　　　もしかして色形は似てるけどバターナッツかぼちゃじゃないのかも？
それにしても、かぼちゃの味さえほとんどしないなんて　何者？

仕方ないのでバターとお砂糖入れて味見・・　　　　う～んイマイチなので練乳も入れて見た
それでもまだ納得いかないので更にお砂糖をどかどか　　う～ん何か微妙だけど捨てるのは勿体ないし
　
　　

御座候でつぶあんを買ってた事を思い出して　　両方パンに入れてアンパンにしてみる事に

　

小麦粉300ｇ捏ねたので８等分して半分は好評の塩パンにしました　　二次発酵が終わったら卵液を塗ってバターを入れた方には岩塩も振っています
（材料は準強力粉300ｇ　　牛乳と卵と水の合計200ｃｃ　無塩バター30ｇ　砂糖30ｇ　イースト3ｇ　　　塩は後からかけるので生地には入れていません）
後から入れるバターは１個5ｇ位
　　

180℃で20分焼いて出来上がり　　ちょっとあんこが出ちゃいました（笑）

　

アンパンの方です

　　

塩パンの中に入れたバターは溶けて空洞が出来ます　　溶けたバターはパンの底に染みて、さくさくの食感です

　

ロールパンとクロワッサンの中間みたいな感じですよ

大量に残った　かぼちゃの餡　さてどうしようかな　



追加でロールケーキも作ってみましたが




やはり　かなり微妙（笑）
チンした時点で捨てたら良かったのかも