気まぐれ 花★旅日記

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アップルリングを焼いてみました

2015年04月20日 13時38分54秒 | ホームベーカリー

zenpeichanさんのブログに載っていたアップルリングが、めっちゃ美味しそうで思わず食べたくなってしまい焼いてみました~

ホームベーカリーを使って生地をこねて1次発酵完了

分量
強力粉160g  薄力粉50g 砂糖20g バター20g 
小1/2  100cc  溶き卵1個 (塗り用に少し残す)  ドライイースト3g

出来上がった生地を綿棒で伸ばして
煮リンゴを散らします
(リンゴ1個を適当な大きさに切ってお好みの量のお砂糖と共に電子レンジで10分ほど加熱)



くるくるっと巻いて



6等分にカット



シフォンケースに入れて40℃で20分 発酵



2次発酵が終わったら残して置いた溶き卵を塗ります



180℃に予熱したオーブンで25~30分焼いて出来上がり



練乳に粉糖を混ぜてアイシングを作りました



熱くて紙ケースが上手く外せなかったので中途半端に紙が残っていますが
仕上げに上からアイシングをかけています



甘くてふわふわ~ 美味しかったです  


※おまけ
先日作った鹿の子で残った餡子と甘納豆を使って羊羹を作ってみました

残っていた餡を水で伸ばして煮ます
  

本当は寒天を使う方が良いと思いますが家に無かったのでゼラチンで代用 
残っていた甘納豆と共に混ぜて加熱
 

耐熱容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし  固まったら出来上がりです

 

こんな感じになりました



うんうん 市販の羊羹より美味しいかも!? 



家族も、めっちゃ美味しいと言ってくれましたよ~ 








14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おいしそう! (みのこ)
2015-04-20 14:34:27
昨日は鹿の子をご馳走になり(笑い)
今日はアップルリングに羊羹ですか!
どれも好きですが,ご家族3人共甘党でよかったですね。

我が家の男は二人とも呑べいで甘いものをあまり食べてくれません
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ああ・・・ (はなこころ)
2015-04-20 15:11:27
わたしは
思いました。

ともこさんの
ご近所さんだったら
どんなによかっただろ

・・・・・・と。

・・はなこころ
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車飛ばして (ひより)
2015-04-20 16:24:06
ご馳走になりに行きたいくらいです。

市販のアップルリング、小さい頃から好きでした。ホームベーカリーあれば作れるのかな?前から興味はあったけど、我が家はパン派がいないのです。私はパンが大好きなのですが。
それに、パンは難しい!と友達が言うので躊躇してました。楽しそうだなぁ。

羊羹も美味しそう!ほんと、ご家族お幸せですね。
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私も (チー子)
2015-04-20 19:14:39
ご近所だったら お裾分け・・・・・

食べたい 見ているだけで唾を呑み込みました。
好いですね美味しいものを作り、皆に喜んで頂けるのですね
画像だけでも好いですから、これからも作ってUPしてね 

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手作り (すず)
2015-04-20 20:42:42
アップルリンクはお店で買うものだと
思いこんでいました。
なーんと!
tomokoさんは手作りされちゃうんだ!
いつも尊敬です☆
私もご近所さんだったら、よかったなあ。
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おいしそうですね~ (華美音)
2015-04-21 09:19:24
さすがtomokoさん
家で羊羹つくる発想が私にはないです

アップルリングってこんな風に作るんですね
zenpeichanさんが食いつく画像かと・笑

ダンナさま…
ダイエットさせてもらえそうにないですねぇ
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食べた~い (zenpeichan)
2015-04-21 20:03:53
こ・こ・これは凄い。パン屋さんも真っ青。
tomokoベーカリーですね。一緒に食べましょう(*^O^*)
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みのこさん (tomoko)
2015-04-22 14:50:00
こんにちは
お返事が遅くなりました

お酒を召し上がる方は甘い物が苦手な人が多いですね

我が家は主人も私もゲコでして(笑)
息子は休み前に少量飲む程度です
私に体質が似てたらその内に全く飲めなくなるかも知れないですけどね
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はなこころさん (tomoko)
2015-04-22 14:51:49
ご近所でしたらお茶}出来ましたね

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ひよりさん (tomoko)
2015-04-22 14:56:43
パン 難しくないですよ~

使ってみてホームベーカリーは特に良いのを買わなくても
捏ねる機能さえ有れば良いように思いました
我が家のも焼き上げる工程まで使う事がほとんど無く
捏ねた後は、形成してオーブンで焼いています
クックパッドを見ると、ありとあらゆるレシピが載っているので本当に助かります
便利な世の中になりました(笑)
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