『アトレ上野』ラーメンのスープで鯛茶漬け「鯛塩そば 灯花」

今年10月にアトレ上野にオープンしたラーメン・鯛茶漬け屋さん「鯛塩そば 灯花」に行ってきました。


メニューを見ると、鯛の出汁が売りの塩ラーメンと鯛茶漬けが目玉。
ラーメンと鯛茶漬けのセットで食べるのがオススメだそうです。


今回は味玉鯛塩そば(920円)と…


胡麻茶漬けセット(500円)を注文しました。


この胡麻茶漬けですが…なんと…お茶…をかけるのではなく…ラーメンのスープをかけて食べるのです！！

ではゴマダレの付いた鯛とあられをご飯にのせて、レンゲでラーメンのスープをすくってご飯にかけて…
ラーメンスープをかけた鯛茶漬けの出来上がり～！！


ではラーメンと一緒にいただきます。麺は細麺ですがモチモチで程よい歯応え。
ラーメンは鯛の出汁…はよくわかりませんでしたが、さっぱり黄金色の透明スープで上品な味わいで、美味しくいただきました。
今回は塩ラーメンでしたが、醤油ラーメンのスープを鯛茶漬けにかけたらどんな味になるんでしょうかね。

店名：鯛塩そば 灯花
住所：東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野 1F
営業時間：10:00〜23:00
定休日：上野アトレに準じる