おせちの練習

昨夜からの大雨、昼間の突風による大荒れの天気です

日本列島　各地で被害が出ておりお見舞い申し上げます。

 

きょうは本番にむけ黒豆の練習です、

昨夜から水につけておき

圧力鍋を使用して　圧力がかかって３分

火を止めて圧力が外れてから　砂糖、醤油を入れて弱火で約10分

コトコト煮て、冷ますと味がしみこんで美味しくなります。

 これで黒豆は下準備ＯＫ！～