今日も蒸し暑い・・・ということは蚊が、
雨の後は植木の水まきは助かったけど、
今日はもう土がカラカラになって
水撒きを蚊と闘いながらやっていますね。
青森のリンゴ農園にとれたてのりんごを今年初め注文をしました。
昨年青森に旅行の際、青森産のリンゴがとっても美味しくて
今年初めに３種類のリンゴを予約しておいた早生りんごが
早生種、 黄王が送られてきました。
黄色で光沢があり食味は甘酸い 黄王です。
黄王は８月末～９月上旬に収穫されるりんごで硬めで果汁が多いです。
新鮮でもぎたてりんごは、香りがありコリコリ感が美味しいですー
ただ夏場のリンゴなので柔らかくなるのが早いそうです。
いっぱい食べなきゃ――
昨日は曇り、３時ごろから雨だったため庭の水やりが助かった。
我が家の地域は ザァ―と降ってやんでしまいましたが
買い物い行ったショッピングセンター付近は大雨で道路も川になって車から降りれないくらい
この辺だけが集中して降っていた、こんなことがあるのだなぁ――
ゴーヤがいっぱい採れた！
まとめて食べるには、、、
ゴーヤの佃煮が一番だな
はじめて作るので試作をしてみよう！
この中から５００ｇを使います。
ゴーヤを縦に切って種と中の綿を取り除き3～４ミリに切って
熱湯に少量の塩を入れでさっと茹でます。
流水で流して布巾で固く水気を絞ります。
しょう油（5０ｃｃ） 砂糖（40ｇ） みりん（20ｃｃ） 酢（40ｃｃ）をあわせて沸騰させ
絞ったゴーヤを入れて煮ます
中火で汁気が少なくなるくらいに煮込み
かつを節（パック２袋） とゴマ（少々） を入れて混ぜ合わせて出来上がりです。
ゴーヤの苦味もなくかつお味の佃煮はご飯にのせて食べても
ビールのおつまみにピッタリの美味しさです。
これからも作って食べよう～
今日から９月です、
長～い夏休みも終わって――
きゅうりおじさんは夏の仕事が一件落着！！ ご苦労様です。
といっても仕事は他にもいろいろあるんですね、、、
とりあえず庭！が・・・
芝生が伸び放題です。
これから片づけて―！
お天気も晴続きだし、しっかり芝が勢いついているから刈り込みしやすいしね
刈り込んだ後はさっぱりしました。
ついでに大根を植える準備で畑も掘り起こしてくれました。
暑い時にご苦労さまでした。
