お正月の雑煮に入れる餅菜は・・・

＜見出し写真：餅菜＞

種を蒔くのが遅れた餅菜ですが何とか
お正月の雑煮に間に合いそうです。

わが地方の雑煮は、非常にシンプルで
カツオだしのしょうゆ味に具の餅菜を
入れるだけです。

餅菜は小松菜の仲間で小松菜より葉の
色が濃く柔らかいです。