午前中に整形外科にリハビリに行って少し歩き回って来ましてね、昼食後はのんびり冷房の中で座りっぱなしで休養していました。そうそう、リハビリから帰ってポストを覗くとガスの検針の紙が。なんと、3598円でしたね。ここ数年の記録ですね。電気代を取り返せるか?わたくしが多い週は4日、ジムで御風呂に入っていますからね、夜は顔を洗ってざっとシャワーを浴びるだけですから。ちっとは減る物もあるんですね。
夕方料理をしました。鮭のマリネですね。つまがそれならフランスパンで食べたいと言うので、ポンパドールまでバケットを買いに行きました。ねこさんの魚でもあれば、と思ったんですがありませんでしたね、新鮮な魚は。
料理はまずつまに頼んで、ベランダ菜園の香草たちを摘んできて貰いました。ローズマリー、バジル、パセリ、葉唐辛子、ミント、芹も。これを凍らせてある刺し身用と言いますか、北海道で言う「ルイベ」ですな。これ用に買ったやつですね。あの魚屋さん時々変わった物を持ってきますね。

その刺し身が溶ける前に刺し身に引いて、皮も剥きました。イタリアンハーブミックスという塩を使いまして味付け。橙の酢をかけ廻し、オリーブオイルをたっぷり。さっと混ぜて上にさっきのハーブ類を載せました。ああ、ケッパーもね。冷蔵庫で30分ぐらい冷やして置きました。

もう一皿は豚肉と茄子と赤いパプリカの味噌炒め。ちょっと韓国風か。

バケットを切って。バターも箱から出して小さく切ってバター入れに。

今日のねこさん、また冷凍のお刺身を食べました。明日は何か買えるかな?今日は顔のこちら側を。

夕方料理をしました。鮭のマリネですね。つまがそれならフランスパンで食べたいと言うので、ポンパドールまでバケットを買いに行きました。ねこさんの魚でもあれば、と思ったんですがありませんでしたね、新鮮な魚は。
料理はまずつまに頼んで、ベランダ菜園の香草たちを摘んできて貰いました。ローズマリー、バジル、パセリ、葉唐辛子、ミント、芹も。これを凍らせてある刺し身用と言いますか、北海道で言う「ルイベ」ですな。これ用に買ったやつですね。あの魚屋さん時々変わった物を持ってきますね。

その刺し身が溶ける前に刺し身に引いて、皮も剥きました。イタリアンハーブミックスという塩を使いまして味付け。橙の酢をかけ廻し、オリーブオイルをたっぷり。さっと混ぜて上にさっきのハーブ類を載せました。ああ、ケッパーもね。冷蔵庫で30分ぐらい冷やして置きました。

もう一皿は豚肉と茄子と赤いパプリカの味噌炒め。ちょっと韓国風か。

バケットを切って。バターも箱から出して小さく切ってバター入れに。

今日のねこさん、また冷凍のお刺身を食べました。明日は何か買えるかな?今日は顔のこちら側を。
