7月の天然酵母パン ハーブ酵母 (4日目) 2007年07月09日 | 酵母起し ピンチ かも! ハーブの香りと共に、変な臭いもほんの少し… 耐えられない香りではないのだけど、ビミョ~~ 発酵と腐敗は表裏一体。 もう半日早く切り上げたらよかったか~ と後悔しつつ、 とりあえず粉を混ぜて様子をみてみよっと。