７月の天然酵母パン スイカでもちもちパン

むっちり、もちもち



夜を越えて
半日以上かけて発酵させたプチパン。
途中生地がダレかけてたけど…

出来はかなりもっちり、芳醇な感じ。

粉が200gしか残ってなかったので、６ヶしか作れなかった。
(１ヶ食べて写真は５ヶ）

上新粉をまぶして焼きました。


スイカ酵母のパンだから、
木器窯のスイカ皿(と呼んでいる）に盛りました
それ以外は味、香り、色、形、
どこにもスイカの面影アリマセン。




Ｂｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔ　！