全粒粉のカンパーニュ

すだち酵母でじっくり発酵させたつもりが・・・



ちょっと過発酵です。
ここのところ過発酵ミスばかり。

どうも気が緩んでいるようです・・・

でもさすが国内産有機小麦の全粒粉。
失敗しても美味いです。
ちょっぴりすだちの苦味も効いて噛むほどに味わい深いです。



マイブーム＜自然村　自然が育てたハチミツ無塩バター＞を
たっぷりぬっていただきま～す。

ワカ曰く「失敗したほうが美味しいんじゃない？」