ピオーネ酵母でぶどうパン 2008年10月24日 | 天然酵母パン 木器で焼きたてぶどうパン 木器窯の一角にて。 ヘルシオの電子レンジで焼き上がったパンですが、 なんだか石窯から出てきたような雰囲気です。 登り窯の端っこの方で焼けたらいいのにな~っなんてことは、 常日頃考えていることではありますが・・・ さて、今回はピオーネ酵母ですので、 やっぱり干しブドウとのコラボでしょう。 高さはあまり出なかったものの、 電気オーブンにしてはまずまずの焼き上がりです。 ヘタがパリッと美味しいです。