うらぱんクラス ＃２

4種類のパンに挑戦!



シネマの女の子と楽しくパンを焼くOffの会も2回目です。

今日は、最後の八重桜酵母が残っていたので、それも使って4種類のパンを焼きました。


１．八重桜酵母のあんぱん
ココナッツシュガーでたいたアンを持参してくれました。
発酵があまり上手く進まず、ちょっと不出来なあんぱんですが・・・
教室で天然酵母ぱんの焼成までできるとは（時間的に）思ってませんでした！



２．八重桜酵母とイーストの混合で、ロールパン
焼成後にバターを塗ります。



３．型を使った成形：プルマンとイギリスパン
プルマンはオーブンに入れてから、上手く釜伸びしなかったみたいで、
ちょっとハズカシイできでお見せできません
イギリスパンの断面デス・・・


ルッコラと紫タマネギの差し入れもあり、サササッとサラダを作ってランチタイムです。



ごちそうさま
美味しかったね。