ラタトゥイユ

夏はトマト味のお料理が美味しい。ってコトで、大好きなラタトゥイユを作った！

入ってる野菜は、にんじん・玉ねぎ・ズッキーニ・ゴボウ・なた豆？
ゴボウとなた豆はあらかじめ茹でて、塩糀に漬けておく。

ニンニクをオリーブオイルで炒めて、玉ねぎ・にんじん・ズッキーニを投入。
トマト缶をどばーっと１缶。この時、一緒にゴボウとなた豆も入れる。

あ、ピーマンも入れるとイイよね。

味付けは塩と黒胡椒。黒胡椒は好きなので、どコショウで。ｗｗ

シンプルで美味しいラタトゥイユの出来上がり！