塩糀：鶏ささみ最強

鶏ささみを塩糀に漬ける（ここはケチらないで少し多めがイイです）
２－３日冷蔵庫で放置プレイ。
ニンニクを入れた水をお鍋にかけ、沸騰させる→塩糀に漬けた鶏ささみを投入（洗い流さず）
沸騰させない状態で少し煮る

鶏ささみは鳥ハム状態に！
その茹で汁はとーっても美味しいスープに！

このスープを使って、中華スープを作っても良いし、何かのベースに使ってもOK！
かなり美味しいので、めっちゃ得した気分になりまするん。