ワビイのプランター菜園でおうちごはん 

2016年退職した夫との二人暮らし。小さなお店を自営する私の日常や趣味の家庭菜園の事を綴ります。

簡単 かぶの浅漬け

2016-05-30 07:56:34 | おうちご飯

おはようございます。

雨の朝です。

 

さていきなりですが

昨日の晩ごはんです。

 

採ってきたかぶを使って

浅漬けをつくりました。

スライサーで薄切りし

塩を振ってしばらくおき

しんなりしたら水気を絞り

酢と砂糖で作った液に入れて混ぜるだけ。

かぶ独特の歯ごたえでおいしかったです。

 

 

メインはズッキーニと豚肉のオイスター炒め

オイスターソース、醤油、味醂、ニンニクで。

 

水菜とさつま揚げの煮びたし

貸農園の水菜もこれで終了です。

そして昨日午後夫がまた種を蒔いてくれました。

 

淡竹を又頂きました。

メンマを又作ったのですが

タカノツメを使ってピリ辛に仕上げました。

今回ちくわと合わせてみたのですがそのままでよかったみたい(*_*;

 

 

他に豆腐とわかめのお味噌汁付きの晩ごはんでした。ごちそうさま。

 

 休みの今日は

雨が止んだら 庭の草取りをしようと思っています。

早く止んでくれないかな~♪

 

 

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