おはようございます。
曇り空、午後にはみぞれのマークも出ていて
ちょっと心配な朝です。
昨日は夫が 敷地裏に生っている柚子を
皆とってました。
皮が余りにも虫の被害？が多くて
マーマレードにするにはちょっと難しそう・・・。使い道を思案中です。
そんな昨日の晩ごはんですが・・。
珍しく(*^_^*)仕事が忙しくて 夕方にはくたくた～。
夫にご飯作りを
頼んで 帰宅。
昨日の晩ごはんです。
で、作ってくれたのが以前「男の料理教室」で習ったこちらのビビンバありがとう
熱々をまぜまぜ～。
私も 朝茹でておいた大根を温め 肉みそを掛けて一品
今回の肉みそは今までで一番上手くできたような気がします。美味しい～。
他はタッパーに作ったある生野菜や漬物を並べた晩ごはんでした。ごちそうさま。
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おはようございます。
曇り空、冬らしい空で寒い朝です。
昨日は
友人がランチで行った回る寿司やさんから
「お土産～」。
と言う事で 晩ごはんに頂きました(*^_^*) ごちそうさま。
そう言えば16日に漬けたハリハリ漬けですが
しっかり漬かって
コリコリの漬物ができました。
切干大根50g、醤油５０ｃｃ、みりん５０ｃｃ、酒２５ｃｃ、酢２５ｃｃ、昆布５ｃｍ、タカノツメ１本、
切干にする時 もう少し細く切った方が良かったかな？という感じ。
又作ってみようと思います。
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おはようございます。
明るい青空の朝、嬉しいです。
最近この本を読んでいます。
将来の心がまえの参考にしたい(*^_^*)
さて昨日は 陶芸教室だった夫が、
その帰りに買い物をし 食材を準備
で、私が切ったり茹でたり並べたり。
陶芸教室に近所の方がブロッコリーを売りに来てくれたそう。
生徒さん5名で完売(*^_^*)
神〇コロッケのホタテとエビのカツとじゃがいもコロッケ
自家産大根のツマ
お味噌汁
今日は全国的に暖かくなるとの予報です。
お店もお客さん沢山来てくれるといいな～。
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おはようございます。
晴れて気持ちい良い朝です。
仕事休みの昨日は
午前中 予約してあった歯医者さんへ、
その後スーパーで買い物
午後は常備菜作りに熱中しました(*^_^*)
以前次女から「又作って～」とリクエストされていた 肉みそ
味噌７５０g、砂糖５３０g、豚もも肉３８０gで作り4分割。
次に作った常備菜 茶色い３品
蓮根、人参、しめじのきんぴらと 切干大根、人参、さつま揚げ、大豆の煮物と
切干大根のハリハリ漬け
切干大根が次々出来上がるので 消費も頑張ります。
午後はキッチンにいた時間が長かったです。
そんな昨日の晩ごはんです。
スーパーで「お昼用に」と思って買ってきた助六寿司ですが
夫がピザトーストの準備をしてくれていたので
晩ごはんに回しました。
早速 肉みそを使ってふろふき大根
貸農園産チンゲン菜を使った オイスターソース炒め
豚肉には先に片栗粉をまぶしておくと
味がよくなじみますね。
生姜、オイスターソース、醤油、みりん、入りです
切干大根の煮物
お味噌汁
今日から少し暖かくなるとの予報です。
昨日まで寒かったので 助かります。
寒いと言っても北国の寒さには比べものにならない様ですけどね。
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おはようございます。
今日も青空、ありがたいです。
昨日は歩いて駅前のギフトショップへ。
タオルや海苔などのセール品を大人買い(*^_^*)
帰りは北風が強く震えました。
さて、昨日は
冷凍室の在庫減らしの晩ごはんでした。
先日作った残りを冷凍しておいた和風味のロール白菜、
自家製トマトピューレをプラスして味の変化を。
トマトピューレの甘みと酸味が濃くて美味しい～。
日中 夫が大根を抜いてきてくれました大小さまざま(^_^;)
１本は冷凍してあった牛肉と煮て、残り２本は 切干大根に。
砂糖、みりん、醤油、酒、の甘辛味
小さく切った時短料理です。
今回の寒波は最強のようですね。
雪の多い地方の方、
けがや事故など起きませんよう願っています。
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